海帶怎麼煮容易爛-新鮮海帶煮多久才熟

在日常生活中，海帶經常走進人們的餐桌，成為餐桌上的美味的佳餚。海帶的做法也有很多，煲湯、清炒，或作為配菜加入火鍋......但是，有的小夥伴做菜的時候就會發現，海帶很難煮爛，常常會耗費大量的時間，這是因為海帶中含有褐藻膠和海藻酸，這些物質不溶於水，而且具有吸水膨脹性能，才導致了海帶不易煮的特質。那麼，下面小編就來為大家推薦幾種很容易煮爛海帶的妙招！

新鮮海帶煮多久才熟，海帶怎麼煮容易爛

海帶中富含豐富的碘，碘是人體必需的微量元素之一，適量的食用海帶可以有效降低甲狀腺疾病的發生。

1.加鹼煮

將水倒入鍋裏，然後加入少許的食用鹼或小蘇打，大火將水燒開，待水燒開後將海帶放入鍋中，放入海帶，煮的時候記得多翻動幾次海帶，這樣海帶就很容易煮爛啦。這樣做出的海帶軟嫩鮮美，口感極佳。

2.加醋煮

醋是我們廚房裏必備的調味料，加入適量的醋煮海帶，不僅能去除腥味，也能促進海帶更容易變軟，更是保存了海帶原有的鮮美。將水倒入鍋裏，加入海帶，然後放入少許的陳醋或白醋，煮至15分鐘即可出鍋。

3.加醋加鹼煮

將水倒入鍋裏，加入海帶，然後放入少許的陳醋或白醋煮，再加入少許的鹼，這樣海帶更容易煮爛，吃起來更加軟嫩。

4.蒸海帶

將鍋裏放入適量的水，加上籠屜，把海帶放入籠屜裏蒸至半小時，海帶即可變軟，將蒸好的海帶放入冷水中浸泡12小時，這種方法制作出的海帶脆嫩爽口，易保存。

説了這麼多方法，大家有沒有了解海帶怎麼煮容易爛?瞭解沒了解新鮮海帶煮多久才熟呢？俗話説：“實踐是檢驗真理的唯一標準”，説的再好，不如自己嘗試做一做哦。大家如果有什麼妙招，也可以和小編交流分享哦，希望大家看完之後都能有所收穫。