煮海帶的時候要注意什麼才能口感更好-海帶要煮多久才熟

在吃韓國料理的時候，一般都會點海帶湯，吃一口拌飯，再喝一口海帶湯，是不是感覺特別的解膩?有沒有哪位小夥伴和小編是一樣的，都喜歡喝海帶湯?那麼在生活中海帶要煮多久才熟?聽聽小編來介紹一下。

一、海帶要煮多久才熟

其實海帶的營養很豐富，屬於海產品的一種，很多人都喜歡它的口感，但是它有一個缺點，就是特別的硬，而且很滑。在使用它製作美食的時候必須要完全煮熟才能夠口感豐富。那海帶煮熟大概需要多長時間?

1.還未浸泡水的幹海帶

幹海帶是直接將新鮮的海帶曬乾，也可以加鹽再曬乾，這樣海帶的本身就會帶點味道。但是這種幹海帶一般都是要處理後才能夠食用的。像這種還未浸泡水的幹海帶，一定要先加好水用鍋悶煮十五分鐘，等到海帶煮至可以咬得動的時候就説明可以食用了，也可以先用蒸籠蒸20-30分鐘後，再用清水浸泡一夜，這樣子的海帶煮出來口感會更好。

2.提前浸泡過水的海帶

因為是提前就在水裏浸泡過水的海帶，只要保證清洗乾淨，浸泡時間達到六小時以上，就可以直接放到鍋裏煮五分鐘。煮到適合的程度就可以食用了，但切記時間不可過長，不然海帶會容易變硬。

二、煮海帶的注意事項

在煮海帶的時候一定要注意，要先將火調的小一點，時不時地翻一翻，使兩面都能夠接觸到水。為了讓海帶的口感更好一點，可以將煮好的海帶過一下涼水，在清洗乾淨之後就可以食用。

以上就是小編和大家分享的煮海帶的小訣竅，小夥伴們現在知道海帶要煮多久才熟了吧，為了吃起來口感更好，大家記得不要偷懶，可以按照小編和大家分享的小訣竅來。當然在購買海帶的時候也要注意仔細挑選，以免買回家的海帶已經是發生變質的。