家常小土豆怎麼做-家常小土豆的做法

“一道下飯的小菜，快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常小土豆的做法步驟

• 1、小土豆洗淨，我這個不是很小，大家可以挑選更小的。為了方便入味可以用牙籤在土豆上戳幾個小洞。

• 2、準備好青菜，洗淨切段。香菜不用切。

• 3、葱段和薑片。

• 4、鍋裏放油，葱姜爆鍋，放入土豆炒一會兒。

• 5、依次放入豇豆，芹菜，香菜，炒軟。

• 6、放入蠔油。

• 7、放入生抽。

• 8、放入清水。

• 9、最後把辣椒放到食材上面，燉至土豆軟爛。

• 10、裝盤。

小竅門

土豆如果選很小的那種，可以油多放一些，這樣土豆的皮就會皺皺的，更好吃。
不放鹽，因為已經夠鹹了。
不用放味精。