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關於小土豆的餐飲百科

香辣香草小土豆怎麼做-香辣香草小土豆的做法
  • 香辣香草小土豆怎麼做-香辣香草小土豆的做法

  • “民以食為天、食以味為先,一道受歡迎的菜餚,必然是色香味俱佳,方能稱得上是美食。把香草運用到飲食上,也是古人的一大發明,古有“神農嘗百草、華夏萬里香”的説法,百草中就有很多是香料植物。香草也稱為藥草,會散發出獨特的香味,可以調味、製作香料、萃取精油等。西菜中常用到的...
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香辣幹炕小土豆怎麼做-香辣幹炕小土豆的做法
  • 香辣幹炕小土豆怎麼做-香辣幹炕小土豆的做法

  • 食材明細主料小土豆(10幾個)大蒜(5瓣)姜(15克)乾紅辣椒粉(15克)香葱(5根)輔料鹽(1勺)植物油(50克)中辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣幹炕小土豆的做法步驟1、小土豆清洗乾淨後帶皮煮熟,用筷子輕輕一插能戳透就證明小土豆煮熟了。2、煮熟後的小土豆放至不燙手的時候削去皮。先煮熟在...
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香烤小土豆的做法 超簡單易做香烤小土豆 香烤小土豆怎麼做
  • 香烤小土豆的做法 超簡單易做香烤小土豆 香烤小土豆怎麼做

  • “掌握小竅門,你也能做出美味的香烤小土豆喲。”食材明細主料小土豆(300克)鹽(適量)黑胡椒(少許)輔料油(少許)孜然粉(適量)白胡椒粉(少許)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤小土豆的做法步驟1、買回來的小土豆。2、用牙刷刷乾淨土豆外皮。3、洗淨的土豆不用削皮,直接放鍋裏蒸8-10分...
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雞香土豆仔的做法 雞香土豆仔----小土豆的味道竟然能賽過雞肉 雞香土豆仔怎麼做
麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然香小土豆 麻辣孜然小土豆怎麼做
  • 麻辣孜然小土豆的做法 麻辣孜然香小土豆 麻辣孜然小土豆怎麼做

  • “因為是第一次發帖子,第一次一邊燒菜一邊拍照,手忙腳亂的,拍漏了一些、”食材明細主料土豆(適量)輔料食用油(適量)大蒜(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)香葱(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣孜然小土豆的做法步驟1、小土豆清洗乾淨2、鍋裏放水煮熟土豆,水剛剛...
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瀋陽小土豆的做法 瀋陽小土豆(無肉版) 瀋陽小土豆怎麼做
  • 瀋陽小土豆的做法 瀋陽小土豆(無肉版) 瀋陽小土豆怎麼做

  • “許多年前,我們這座城市有好幾家瀋陽小土豆餐館,生意非常火爆,主打菜就是這道小土豆,它是用了牛肉燉的。但其實不用牛肉燉也非常好吃,每年夏天有小土豆賣的時候,我都要做幾次,有時送給朋友,朋友們都説好吃。別看我沒放肉,朋友們都説就這道菜,給肉都不換,所以我經常把這道菜叫“肉不...
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美味的烤小土豆如何做簡單又好吃
  • 美味的烤小土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:500輔料白糖:適量醬油:適量油:適量鹽:適量美味鮮:適量具體步驟1.將小土豆洗淨,放入鍋中,放適量的水,煮至8分熟2.土豆煮至8分熟3.放入少量的油,醬油,鹽,再加入少量的水煮4.將調料翻炒均勻5.加入少量的糖,小火...
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美味鹽煎小土豆如何做簡單又好吃
  • 美味鹽煎小土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘美味鹽煎小土豆這道美味絕對花不了你多少錢,而且性價比較為實惠,我為何這麼講呢,因為美味鹽煎小土豆得營養加值相對它要花的錢那是值得的了。去菜市場逛一逛,緩解一下工作的壓力的同的,也能買到好的食材帶回家...
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魚香小土豆怎麼做-魚香小土豆的做法
  • 魚香小土豆怎麼做-魚香小土豆的做法

  • “魚香菜是川菜的一種技法。特點是沒有魚,卻有魚香。他的重點就是調製黃金比例的魚香汁。以及四川特有的泡菜。今天做一道簡單的魚香小土豆,一定要有小土豆來做,吃着才有感覺。方法非常的簡單哦。”食材明細主料小土豆(一斤)小葱花(二根)泡紅椒(3根)輔料生抽(二匙)醋(一匙)白糖(半匙)郫...
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美味葱香小土豆如何做簡單又好吃
  • 美味葱香小土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料孜然粉:適量小土豆:400精鹽:適量花生油:適量輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.備好小土豆適量,用清水洗乾淨以後,再用少許鹽搓一下(因為後面煎土豆時要留皮,怕皮有細沙或其它……)2.土豆洗乾淨後放入鍋注入清水加...
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涼拌小土豆怎麼做-涼拌小土豆的做法
  • 涼拌小土豆怎麼做-涼拌小土豆的做法

  • “春天的小土豆特別的好吃。今天用的是涼拌的方式,我這個是炸熟再拌的,如果不喜歡油話,我們可以採用蒸或者煮的方式,把這個土豆弄熟。”食材明細主料新鮮小土豆(一斤)葱(少許)輔料白芝麻(半匙)色拉油(一勺)辣椒油(半匙)生抽(二匙)芝麻油(一匙)白糖(少許)醋(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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香辣孜然小土豆怎麼做-香辣孜然小土豆的做法
  • 香辣孜然小土豆怎麼做-香辣孜然小土豆的做法

  • “我複製了去年去重慶市武隆山區,在大巴停車場邊吃的一道小吃:香辣孜然小土豆。所不同的是,那種小土豆是山區的特產。而我是將大土豆削皮蒸熟再搗碎,加入澱粉搓成小土豆的形狀,下油鍋炸;再用寬油炒香蒜蓉、辣椒麪、孜然粉、白芝麻,再加鹽,下入炸成焦黃的“小土豆”裹滿香料。就還...
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小土豆紅燒排骨怎麼做-小土豆紅燒排骨的做法
  • 小土豆紅燒排骨怎麼做-小土豆紅燒排骨的做法

  • “鄉村的小土豆最是美食晚上燒個小土豆排骨”食材明細主料排骨(400g)小土豆(200g)輔料料酒(5g)醬油(6g)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小土豆紅燒排骨的做法步驟1、排骨加入料酒水裏焯一下水2、然後加入鍋裏炒3、翻炒五分鐘4、然後加入醬油5、炒至排骨上色6、然後加入大...
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紅燒排骨燉小土豆怎麼做-紅燒排骨燉小土豆的做法
  • 紅燒排骨燉小土豆怎麼做-紅燒排骨燉小土豆的做法

  • “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。每次做排骨的時候,老公總説放點土豆吧,每次也總是被吃的乾乾淨淨的。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料八角(適量)大料(適量)香葉(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)五香(口味)燒...
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麻辣小土豆如何做簡單又好吃
  • 麻辣小土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小土豆:250g輔料辣椒:適量孜然:適量姜:適量花椒:適量葱:適量蒜:適量八角:適量具體步驟1.小土豆去皮洗淨,在水裏泡一會後撈出。2.調料備好。辣椒,花椒,孜然,八角,葱,姜,蒜。3.鍋內倒入適量油,加入小土豆慢慢炸。4.炸至...
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家常菜紅燒小土豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒小土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小土豆:400輔料鹽:適量香葱:適量生抽:適量白糖:適量味精:適量油:適量具體步驟1.食材:小土豆(已煮熟)、葱段2.將已煮熟的小土豆剝去皮。3.燒鍋倒油燒熱,下入剝好的的小土豆翻炒一下。4.隨後,加入一些清水煮開。5....
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糖醋小土豆怎麼做-糖醋小土豆的做法
  • 糖醋小土豆怎麼做-糖醋小土豆的做法

  • “關於土豆在我家餐桌上的出鏡率極高,因為小盆友遺傳我的基因,很愛吃土豆,各種做法的,清炒土豆絲、酸辣土豆絲、土豆燜牛肉還有用土豆炸薯條,小盆友都吃得麻麻香。所以續那個糖醋里脊之後,我就用土豆整了這個糖醋小土豆,最後也合了我們家所有成員的口味呵。本身糖醋菜不管怎麼做...
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香煎黑椒小土豆怎麼做-香煎黑椒小土豆的做法
  • 香煎黑椒小土豆怎麼做-香煎黑椒小土豆的做法

  • 食材明細主料小土豆(14個)輔料葱(2根)配料現磨黑椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎黑椒小土豆的做法步驟1、小土豆沖洗用刷子刷乾淨;2、鍋中加水,放入小土豆煮熟,約15分鐘;3、煮熟的小土豆撈出瀝乾稍晾凉;4、用鍋鏟把小土豆壓扁;5、鍋中加油燒熱,放入小土豆小...
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醬香肉末小土豆怎麼做-醬香肉末小土豆的做法
  • 醬香肉末小土豆怎麼做-醬香肉末小土豆的做法

  • 食材明細主料肉末(70克)小土豆(400克)輔料香葱(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香肉末小土豆的做法步驟1、食材:肉末、小土豆(已清洗煮熟)、香葱、豆瓣醬2、將已煮熟的小土豆剝皮,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒。4、翻炒...
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小土豆燒牛腩怎麼做-小土豆燒牛腩的做法
  • 小土豆燒牛腩怎麼做-小土豆燒牛腩的做法

  • “今天這個小土豆燒牛腩和我平時的做法稍有改變,小土豆雖然沒有切,但完全入味軟糯,並且切過的土豆和完整的土豆做出的湯汁完全不一樣,這個小土豆燒出的湯汁一點都不濃稠,吃完後的湯汁第二天還可以拌麪條吃,味道非常不錯!”食材明細主料牛腩(適量)輔料小土豆(適量)香葱(適量)香菜(適量)配...
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東北香辣小土豆的做法 海鮮味的【東北香辣小土豆】 東北香辣小土豆怎麼做
  • 東北香辣小土豆的做法 海鮮味的【東北香辣小土豆】 東北香辣小土豆怎麼做

  • “東北的醬小土豆,在東北很受歡迎的,正宗的東北醬土豆是用東北的小土豆做的,做的時候不削皮,土豆經過長時間的熬煮,土豆皮變得很有咬勁,裏面的土豆很筋道。最早記憶是鮮族鹹菜攤賣的醬小土豆,記得很鹹很辣,一口一個,很好吃,很下飯.還有那個辣蘿蔔條,吃的真冒汗,但依然停不住口...
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香煎小土豆怎麼做-香煎小土豆的做法
  • 香煎小土豆怎麼做-香煎小土豆的做法

  • “土豆也叫馬鈴薯,含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分,還含有豐富的賴氨酸、色氨酸和鉀、鋅、鐵等礦物質。土豆含有的纖維素比較細嫩,而且含有大量的對胃有保護作用的黏液蛋白,對胃腸粘膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含鉀,可以調節體內的酸鹼平...
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家常的香煎小土豆如何做簡單又好吃
  • 家常的香煎小土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小土豆:250輔料辣椒粉:適量油:適量鹽:適量熟芝麻碎:適量孜然粉:適量具體步驟1.小土豆洗淨入高湯中大火煮開轉中火。2.煮至能用筷子輕鬆穿透即可撈出。3.將煮熟的小土豆用刀背輕輕壓扁。4.平底鍋中放少許油,...
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小土豆燉雞塊怎麼做-小土豆燉雞塊的做法
  • 小土豆燉雞塊怎麼做-小土豆燉雞塊的做法

  • “麻辣,雞塊入味兒,小土豆軟糯。”食材明細主料白條雞(一隻)小土豆(適量)糯玉米(一個)香葱(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)冰糖(適量(白糖))鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小土豆燉雞塊的做法步驟1、白...
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麻辣小土豆怎麼做-麻辣小土豆的做法
  • 麻辣小土豆怎麼做-麻辣小土豆的做法

  • 食材明細主料小土豆(400g)輔料辣椒粉(2勺)油辣子(3個)大蒜(2個)香葱(適量)食鹽(1勺)花椒粉(1勺)醬油(2勺)生抽(2勺)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣小土豆的做法步驟1、切好蒜蓉,葱花。2、鍋裏放入多的水,下洗淨的小土豆煮。3、土豆煮至能用筷子插入即可。4、把煮熟的土豆來個冷水澡,並...
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