美味葱香小土豆如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

孜然粉 ：適量
小土豆 ：400
精鹽 ：適量
花生油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.備好小土豆適量，用清水洗乾淨以後，再用少許鹽搓一下(因為後面煎土豆時要留皮，怕皮有細沙或其它……)

2.土豆洗乾淨後放入鍋注入清水加鍋蓋將土豆煮熟

3.煮小土豆看熟不熟用根竹籤截一下土豆，感覺截的軟軟的就基本上熟了

4.小土豆煮熟出鍋別去皮，因為土豆含澱粉量高，後面煎時容易沾鍋，有土豆皮裹着煎土豆就不粘鍋了，小土豆煮熟出鍋後用刀被將每個輕輕的壓偏，別使勁壓哈，太爛不好煎。

5.熱鍋熱油，將壓煸的土豆下鍋慢火香煎

6.小土豆煎完一面翻過來再煎另一面，煎的同時—邊撒鹽和撒孜然粉，這樣土豆才充分入味。

7.土豆兩面都煎香了，家裏有葱花就撒上葱花在鍋裏與土豆翻—下，使得土豆更香更入味。

8.香煎小土豆出鍋啦，嗯…好香哦，誘人口水~~迫不急待想7，但又太煬嘴(豆親們注意哦，別給煬着啦)

9.成品

10.成品

11.成品圖

烹飪技巧

煎小土豆別去皮，有土豆皮煎時土豆不沾鍋。