美味的豉香小土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小土豆 ：適量

輔料

油 ：少許
李錦記豆豉香辣醬 ：適量
幹椒段 ：適量
醬油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
草果 ：適量
大料 ：適量
香葉 ：適量
雞精 ：適量
葱花 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.小土豆去皮，切合適大小的滾刀塊；薑切片。

2.鍋坐少許油，下薑片爆香、李錦記豆豉香辣醬（也可以用自己喜歡的辣醬哦）炒出紅油，入土豆塊、幹椒段翻炒，

3.調入醬油、生抽、鹽翻炒一會，至上色均勻。加入沒過土豆的水，放入香料包（桂皮、草果、大料、香葉），水開後轉中小火加鍋蓋燜燒。

4.土豆變軟後，轉大火，調雞精，收汁。

5.裝盤時撒葱花裝飾即可。

烹飪技巧

小土豆微辣入味，非常好吃，白口吃或者配飯都是不錯的選擇哦。小瑤最愛的吃法是，用筷子一串幾個，當土豆串吃。小瑤邊吃邊對媽媽擠眉弄眼，喜笑顏開，還時不時地抽空説上一句“味道好極了！”