美味玫瑰司康餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

泡打粉 ：4
白糖 ：25
雞蛋液 ：25
低筋粉 ：160
黃油 ：40
鹽 ：2
玫瑰茶水 ：70

輔料

幹玫瑰花 ：10

具體步驟

1.準備好需要的材料。

2.雞蛋打散備用。

3.用3克左右的玫瑰花泡成玫瑰水。開水用量約70克。

4.剩餘玫瑰去蒂取花瓣，

5.低筋粉，糖，鹽，泡打粉，混合均勻。

6.麪粉混合物倒入盆中，加入黃油。

7.揉搓成粗玉米粉狀。

8.加入雞蛋液。

9.加入玫瑰水。

10.稍微翻拌幾下後，加入玫瑰花瓣。翻拌成麪糰。

11.把麪糰放入保鮮袋。

12.藉助保鮮袋擀成1釐米左右的長方形。

13.用模具扣出喜歡的形狀。粘的話可以撒適量低筋粉。

14.做好的餅乾放入不沾烤盤。

15.烤箱預熱。200度烤18分鐘左右。根據自家烤箱温度調整。

烹飪技巧

黃油從冰箱裏拿出來可以直接用，我用的軟化好的黃油，現在天氣熱了，黃油融化快了會使麪糰很濕。不好整形。