美味豆沙玫瑰吐司卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一道健康營養價值高的甜點小吃豆沙玫瑰吐司卷，軟糯香甜的口感讓人慾罷不能，在每個美好的清晨，搭配着一杯熱熱的牛奶和新鮮蔬果食用風味十足讓人享受不已。而且製作工藝也是非常簡單容易學習的，所以趕快自己在家動手試試吧。

主料

麪包粉 ：440
低筋粉 ：100

輔料

豆沙 ：10
玫瑰醬 ：50
酵母 ：8
黃油 ：50
奶粉 ：25
鹽 ：6
雞蛋 ：50
水 ：280

具體步驟

用後油法將麪糰打到完全階段，放在温暖處發酵至原麪糰的2.5倍大，排氣後分割成255克一個的麪糰，並滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15~20分鐘，自制的豆沙中（無糖）加入適量的玫瑰醬攪拌均勻，濃稠度以能夠均勻抹在面片上為宜

鬆弛好的麪糰擀成與模具寬度基本相同的長條，抹上玫瑰豆沙醬，由上往下捲成卷，將卷好的麪糰放入模具中，（模具上蓋濕布）放入烤箱發酵至模具的八分滿，表面刷全蛋液，入預熱好的烤箱烤制。烤箱温度是190度，時間40分鐘。中途在頂部加蓋錫紙，烤好的麪包取出後馬上脱模