美味的南瓜玫瑰花捲如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜 ：300
麪粉 ：500

輔料

酵母 ：適量
温水 ：適量

具體步驟

1. 揉麪的步驟忘了拍了。南瓜切小塊蒸熟，去皮待用，温水放酵母靜置5分鐘，把南瓜用勺子壓爛，放入麪粉，再放入酵母水，和麪。放到温暖的地方發酵。我是放在烤箱裏發酵的。 麪糰發至2倍大時取出，揉麪排氣，然後鬆弛5分鐘。鬆弛好的麪糰揉成長條狀，平均分成小面劑。分別擀成麪皮6個為1組，中線對齊，用筷子在中間壓一下。

2.從底下往上捲起。

3.輕輕壓實邊緣。

4.中間一分為二。

5.擺正就是花朵形狀了，再稍微調整下。

6.涼水入蒸鍋鬆弛5分鐘，大火蒸18分鐘左右，關火燜5分鐘即可。

烹飪技巧

喜歡甜的可以加點白砂糖。