回味悠長的南瓜玫瑰花捲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南瓜 ：1/2個
麪粉 ：500

輔料

酵母 ：2

具體步驟

1.準備材料：面500克。

2.準備輔料：一個南瓜。

3.首先按着南瓜的花紋把刀放在南瓜的中間，用刀向下切到底。

4.不是很用力氣，就輕易而舉的把南瓜的第一刀解決了。

5.接下來依次按着花紋再切第二刀，你會覺得很輕鬆的就切開了。

6.以此類推，只要按着南瓜的花紋切，就很容易的切開了哦。

7.然後去再去南瓜皮。

8.放入蒸鍋簾裏蒸熟。

9.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，加入酵母拌勻。（也可用榨汁機攪拌成南瓜泥）

10.將南瓜泥放入麪粉裏。

11.攪拌成棉絮狀。

12.揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放入到温暖的地方發酵。

13.這是發酵的麪糰。

14.取出面膜團，將麪糰排氣。

15.將麪糰搓呈長條形，在分成若干個小擠子。

16.取一個劑子擀成厚薄均勻的麪皮。

17.每組按五等份擀成大小均勻的麪皮，將5個麪皮依次摞在一起。

18.將這一組麪皮從上順着捲成卷。

19.從中間切斷，整理好就是兩朵玫瑰花生坯。

20.依次將全部做好玫瑰花生坯，放入蒸鍋裏的簾上蓋上鍋蓋，醒10分鐘後，大火蒸15分鐘，在虛蒸三分鐘。

21.一鍋南瓜玫瑰花饅頭出爐啦。

22.將玫瑰花饅放入小框裏即可上桌享用了。

烹飪技巧

1、和麪不能和得太稀，否則玫瑰花就很難成型。2、一定要涼水上鍋蒸，否則蒸出來的饅頭不起。3、放蒸籠上，中間留一定縫隙，再次醒發，以免互相粘連。