自制的南瓜玫瑰花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：250
南瓜 ：150

輔料

酵母粉 ：2
聖女果 ：5個

具體步驟

1.南瓜去皮切片，用微波爐或蒸鍋蒸熟。

2.南瓜壓碎，等温度降至温熱加入酵母粉用攪拌機打成泥。

3.南瓜泥加入麪粉裏，拌成無干粉狀，要是還有乾粉再加少許水。

4.揉搓成麪糰

5.放麪包機桶啟動發酵至兩倍大，沒有室温發酵也一樣，時間長點。

6.時間到發好，用手指按一下不回縮即可。

7.麪糰揉搓排氣，分成三份。

8.拿一份擀成一張大面皮，用圓形蓋子，蓋出5個圓面片。

9.把麪皮按順序排起來，用筷子在中間壓一下。

10.再搓一條大概手指長的面，放在面片的頂端往下卷。

11.卷好在中間切一刀

12.再調整一下形狀

13.大火冷水下鍋蒸至水開，轉小火蒸20分鐘，關火再歇3分鐘即可開蓋。

14.成品

烹飪技巧

南瓜蒸熟壓成泥或用攪拌機打成泥。不會擀圓形小面片，可以老擀一張大面片，用圓形的蓋子，蓋出面片。