南瓜玫瑰花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

南瓜，麪粉，發酵粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 材料

2. 2、將蒸熟的南瓜，壓成南瓜泥，倒入麪粉中，酵母用水化開後，倒入麪粉中攪拌均勻；

4. 將麪粉，揉成光滑的麪糰，用保鮮膜或者濕布蓋上，在温室中發酵至3倍大小

5. 將發酵好的麪糰排氣後，揉均勻，切成大小均勻的小劑子

6. 5個小劑子按扁，擀成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好擀的薄點，將5片面片如圖疊加；另一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄欖狀，用來做花心；

7. 用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線，然後將橄欖狀麪糰放在最底下的面片上，用上開始包裹着橄欖狀麪糰往上卷，一直捲到卷光，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放即可

10. 1將做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠裏，保持一定的間距，蓋上蓋子，再次醒上10分鐘，然後將蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鐘，關火燜幾分鐘即可。

11. 最後曬個自拍，哈哈，今年三月份做的

12. 第一次做發酵有點失敗，但口感還是不錯的，有南瓜的香味。

烹飪技巧

_biz=MjM5NjQ2Njk2Mw==&appmsgid=10000569&itemidx=4&sign=e49943e09b0c91cf8715aff0701cde8b&scene=2&from=timeline&isappinstalled=0#wechat_redirect這個鏈接，很多饅頭的做法