玫瑰花玉米麪饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

玉米面 ：200
中筋麪粉 ：400

輔料

奶 ：200
酵母 ：4
豆腐渣 ：100
水 ：100

具體步驟

1. 玉米麪和中粉放入廚師機中

2. 加入豆腐渣

3. 加入奶、酵母、水、鹽攪拌成麪糰，水不要一次加入慢慢加，夠了即可，別一次性加多了，因為麪粉的吸水性是不一樣滴

4. 麪糰温暖處發酵至2倍大

5. 整形，饅頭分割成每個120克的麪糰玫瑰花饅頭，把麪糰分割成60克一個，每4個一組，因為忙細節圖忘拍了，做法參考這裏_

6. 做好後，放入蒸鍋，醒發大約30分鐘左右，用中火蒸上大氣後，大約12-15分鐘即可，關火後不要馬上開鍋，3-5分鐘後在開鍋

烹飪技巧

醒發的時間一定要控制好，否則容易變形