番薯玫瑰花饅頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

番薯玫瑰花饅頭是一道美味的美食，製作需要番薯和玫瑰花、麪粉，麪粉中有十分多的蛋白質，番薯中也富含了豐富的營養素，比如蛋白質、鈣、脂肪等等，這一道美食非常適合當作早餐去使用，再配上一杯香濃可口的豆漿，營養十分的豐富。

主料

麪粉 ：100g
甘薯 ：1個

輔料

糖 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

1.板栗甘薯1 個，洗淨後上蒸鍋蒸熟

2.蒸熟的板栗甘薯去皮壓成泥，放涼備用。（來個縱切面的特寫，肉質真的很粉嫩哦。）

3.準備好2g的酵母和一小碗30度的温水

4.將酵母在温水中化開

5.盤中倒入麪粉、板栗甘薯泥、糖、酵母水

6.和成麪糰

7.放暖處發酸至2倍大，再揉搓一下，排出空氣

8.取一小團麪糰，搓成長條，下劑子

9.取一個劑子擀成圓片

10.擀好6個圓片，依次間隔1cm左右疊壓（擀麪的技術欠缺，都是不規則形的，呵呵）

11.然後從最下邊的一張面片開始捲起，將所有面片捲成團

12.用刀從麪糰中間切開

13.中間部分朝下立起，用手稍稍調整一下造型

14.將做好的玫瑰饅頭一一擺在蒸籠裏，上蒸鍋開大火，水開後繼續蒸15分鐘即熟

15.粉粉嫩嫩的板栗甘薯玫瑰饅頭出鍋啦

烹飪技巧

擀麪片的時候，儘量擀圓些吧，這樣做出的造型會更漂亮些，我還得繼續練習。