- 食材明細主料大雁(一隻)辣椒(8個)辣椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)輔料白砂糖(適量)葱段(4根)薑片(5克)蒜瓣(半個)八角(2顆)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒大雁的做法步驟1、準備一隻大雁,去毛,去內臟,然後放火上燎毛,洗乾乾淨淨2、然後我們就殘忍的把它分屍,大卸好多塊……好血腥的場面……...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅嘴雁:1只輔料辣皮子:50啤酒:100生抽:50大蒜:5瓣菜籽油:100辣椒醬:3大勺花椒粒:10雞精:5姜:20大葱:1根具體步驟1.主料:紅嘴雁輔料:植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、姜、大葱、生抽、辣子醬、啤酒、雞精2.把紅嘴雁切...
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- 喜歡吃海鮮的朋友很多吧,不論是海魚還是螃蟹,大蝦還是海蔘,真的是味道鮮美又具有很大的營養價值,特別是像靠近沿海的城市,當地居民更是願意吃海鮮,發明了很多海鮮不同的做法,不僅實用,更能全汁全味的保留海鮮中的營養成分。其中的蝦非常鮮美,許多人都喜歡吃,蝦的做法也非常多,最好吃...
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- “雁鵝菌,這名字與大雁有關,是因為它在大雁南飛的時候最肥美,很多人以為只有深秋季節才會生長。“雁鵝菌”另又名美味“鬆乳菇”、“松樹蘑”、“松菌”、“雁來菌”、"雁來蕈"這種菌類是松林山地的特產,馳譽於湘鄂一帶,是珍饈佳餚的常用配料。實際上,雁鵝菌在春夏之交的季節也...
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- “喜歡它的百吃不厭,不喜歡它的避之不及,正所謂青菜蘿蔔,個有所愛哈。大腸的多數吃法是用青辣椒炒或乾煸,今天來做個紅燒大腸,也非常美味。”食材明細主料大腸(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)大料(適量)白酒(少許)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅燒大腸的做法步驟...
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- “藕含豐富的維他命C及礦物質,開胃清熱,滋補養性,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料肉糜(100克)藕(500克)雞蛋(1個)葱(1顆)生薑(半個)輔料生抽(3匙)鹽(2匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春雁銜泥的做法步驟1、準備材料:藕,肉糜,麪粉,葱,生薑。小番茄,西蘭花擺盤用...
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- “大雁肉是理想的高蛋白、低脂肪保健食品,在大雁肉中所含的蛋白質和人體必需的礦物質元素鈣、磷、鐵等含量非常高,所以我們經常吃大雁肉就能很好的補充營養,這對我們的健康是非常有幫助的。而且我們長期食用大雁肉能治療中風麻痺,能補氣,強化筋骨,利臟腑,解丹石毒,且能促眉毛、發...
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- “這款粥由紫薯、大雁蛋清、大米組合而成,營養豐富,味道獨特。紫薯是養生保健佳品,不但含有多種人體需要的營養素,而且有着排毒,養顏,美容等功效。大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質,高蛋白,低脂肪、低膽固醇,具有補氣,強筋壯骨等功效。這兩種利好食材,再加上富...
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- “秋季進補又到了!我覺得,每年的春秋進補,以及夏天的開胃菜,冬天的禦寒菜,只是所有愛吃的我們為自己尋找的可以不斷品嚐美食的完美藉口!就像愛睡覺的人時常嚷嚷着:春困秋乏夏打盹,冬天裏的被窩出不來。沒有什麼能夠比得上五花大肉更讓中國人喜愛,家常的紅燒肉,奶奶家和姥姥家總有些...
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- “1、蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;3蝦體內的蝦青素有助於...
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- 大雁是草食性的動物,食用大雁肉是比較綠色安全的肉類之一。同時大雁肉質鮮美可口,烹飪後香味濃郁誘人,是色香味俱全的一道美味佳餚,廣受大眾的喜愛。但是大雁的製作有一定的講究,一定要掌握適當的烹飪方法,這樣才能製作出美味的大雁盛宴。下面介紹一下大雁怎麼做好吃?一、大雁怎...
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- “鵝是媽媽在鄉下養的,一隻鵝十多斤,沒辦法一隻分三次吃了,這三分之一今天紅燒!味道棒極了!”食材明細主料鵝肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒大鵝的做法步驟1、準備鵝肉,切...
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- 食材明細主料大蝦(380克)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大蝦的做法步驟1、食材:大蝦(已去蝦鬚蝦腳清洗)、薑片、葱段。2、將大蝦放在案板上開背去蝦線。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,下入大蝦翻炒翻炒...
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- 食材明細主料豬大排(五塊)輔料雞蛋(一個)調料澱粉(適量)糖(兩勺)鹽(一匙)雞精(一匙)料酒(適量)生薑(兩片)葱(一棵)蒜頭(兩瓣)生抽(三勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒大排的做法步驟1、大排洗淨瀝乾水拍鬆,加入一匙鹽,料酒,生薑抓勻醃製一小時備用。2、取一個雞蛋打勻,澱粉...
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- 食材明細主料五花肉(適量)八角(適量)生薑(適量)辣椒(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)紅大燒肉的做法步驟1、五花肉切塊放料酒,放生抽,老抽,雞精攪拌摔打後,油熱放置油鍋中炸至肉皮發黃,皺巴巴的,2、水量至肉浮起來就好,放料酒生薑絲辣椒葱頭,蓋鍋蓋大...
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- “雪雁,水陸空三棲的禽類。肉質紅亮,營養豐富。配之筍之鮮美。砂鍋文火慢燉出其精華,滋養無比。”食材明細主料雪雁(一斤)竹筍(三四根)輔料姜(五片)葱(適量)酒(適量)調料鹽(兩勺)胡椒粉(少於)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪雁竹筍湯的做法步驟1、雪雁拔毛洗淨。2、斬成小塊,加水沒過肉...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料大雁:一隻輔料白砂糖:適量葱段:適量薑片:適量蒜瓣:適量八角:2顆辣椒:七八個辣椒粉:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備一隻大雁,去毛,去內臟,然後放火上燎毛,洗乾乾淨淨2.然後我們就殘忍的把它分屍,大卸好多塊……好...
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- 食材明細主料大腸(適量)輔料洋葱(適量)青椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大腸的做法步驟1、原料。2、加醋麪粉,清洗。3、大腸加生薑料酒,大火煮開小火慢燉四十分鐘。4、撈出切段。5、青椒洋葱切片。6、熱鍋冷油加薑片。7、倒...
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- “冬季滋補佳品”食材明細主料雪雁(4斤)輔料蒜苗(適量(可以不放))調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酒(四勺)花椒(一小把)大料(四個)桂皮(少量)香葉(四五片)辣椒(五個)醬油(六勺)老抽(3勺)糖(一勺)鹽(一勺半)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒雪雁的做法步驟1、大雁處理乾淨。2、剁塊,加葱姜。3、放酒,大火不...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料幹香菇:100紅嘴雁:半隻輔料菜籽油:12茶勺姜:10鹽:2茶勺辣皮子:3個花椒粒:10個啤酒:5茶勺大葱:20八角:1個白糖:3茶勺具體步驟1.主料:紅嘴雁、幹香菇輔料:菜籽油、鹽、花椒粒、辣皮子、啤酒、姜、白糖、八角、大葱2....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料餃子粉:2大勺莜麥面:150輔料香油:適量辣椒油:適量鹽:適量具體步驟1.將莜麥面和餃子粉混勻,倒入適量的開水,攪拌成絮狀,稍涼後,揉成麪糰,餳20分鐘。2.麪糰分成兩塊,分別擀成大約兩毫米厚的面片3.放入開水鍋中蒸10...
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- “這款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四種利好食材。這四種食材都有着豐富的營養素,功效也很多,特別是大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、膽固醇含量低。具有補氣,強筋壯骨等功效,還可以促進眉毛、發須的生長。由此,這款...
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- 食材明細主料大腸(適量)輔料紅蘿蔔木耳青椒(適量)配料鹽味精五香粉料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒大腸的做法步驟1、大腸是買好的熟食,很方便。紅蘿蔔切片,青椒切塊,洗好木耳。2、葱薑蒜爆香,放入切好的熟大腸翻炒。放入少許料酒去腥。3、加入配菜,翻炒5-6分鐘。放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:80g筍粒:25g香菇粒:10g芹菜粒:10g馬:10g熟地:5g番紅花:3g四方餅:2片高麗菜:20g櫻桃:1粒蝦味先:20g沙拉油:少許蒜末:少許雞粉:2g輔料具體步驟1.明蝦,頭燙熟,身去殼,取蝦肉切丁備用。2.熟地泡水切粒,馬蹄切碎,備用。3.高...
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- “美食本身就是無極限的,不存在專業級別的就能做出美食,我一直不同意這個觀點,而美食在民間其實不是某個人説出來的,老百姓覺得好的總是對的。在這個食材和調味品氾濫的社會裏面,吃對什麼,才是人們想知道的,在吃對的同時,百姓的餐桌也需要把質量提高,這樣才會更加的河蟹生活、河蟹...
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