紅燒大雁如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

大雁 ：一隻

輔料

白砂糖 ：適量
葱段 ：適量
薑片 ：適量
蒜瓣 ：適量
八角 ：2顆
辣椒 ：七八個
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 準備一隻大雁，去毛，去內臟，然後放火上燎毛，洗乾乾淨淨

2. 然後我們就殘忍的把它分屍，大卸好多塊……好血腥的場面……

3. 繼續碎屍，切成三四釐米大小的塊兒

4. 加水，大火抄一次，去血沫

5. 大雁很肥的，不需要放油，直接就把它肚裏的油放鍋裏炒，炒出油後依次放肥的部分，稍微炒一下後，撈出來，放葱薑蒜，八角，炒出香味後把大雁都放進去，放辣椒，炒一炒後，倒料酒

6. 稍微放點油，一丁點哦，或者不放，小火，放白砂糖，炒的起沫後，加水，大火燒開！備用

7. 這個因為時間緊，沒拍好，稍微倒一點醋，噴一下，馬上蓋鍋蓋！

8. 倒入糖色！翻炒~加一點辣椒粉~

9. 放八角，香葉兩片，炒一下，加水

10. 這就中火，咕嘟咕嘟的燉吧……半個小時到40分鐘，我愛吃綿一點的，就燉了一個多小時

11. 裝盤，擺點裝飾，很漂亮是不是？