紅花沉落雁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

明蝦 ：80g
筍粒 ：25g
香菇粒 ：10g
芹菜粒 ：10g
馬 ：10g
熟地 ：5g
番紅花 ：3g
四方餅 ：2片
高麗菜 ：20g
櫻桃 ：1粒
蝦味先 ：20g
沙拉油 ：少許
蒜末 ：少許
雞粉 ：2g

輔料

具體步驟

1. 明蝦，頭燙熟，身去殼，取蝦肉切丁備用。

2. 熟地泡水切粒，馬蹄切碎，備用。

3. 高麗菜切絲，上淋少許沙拉擺明蝦頭、櫻桃，蝦味先壓碎做底。

4. 蝦丁過油，把筍粒、香菇粒、芹菜粒、熟地粒、馬蹄粒過沸水瀝乾。

5. 下沙拉油、蒜末爆香，與蝦丁拌炒，下雞粉調味，起鍋放在蝦味先之上，灑上紅花。四方餅蒸熟擺盤即可。