當前位置:味味甜 >

關於落雁的餐飲百科

紅花沉落雁如何做簡單又好吃
  • 紅花沉落雁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:80g筍粒:25g香菇粒:10g芹菜粒:10g馬:10g熟地:5g番紅花:3g四方餅:2片高麗菜:20g櫻桃:1粒蝦味先:20g沙拉油:少許蒜末:少許雞粉:2g輔料具體步驟1.明蝦,頭燙熟,身去殼,取蝦肉切丁備用。2.熟地泡水切粒,馬蹄切碎,備用。3.高...
  • 27783
醬肉落蘇怎麼做-醬肉落蘇的做法
  • 醬肉落蘇怎麼做-醬肉落蘇的做法

  • “茄子又名落蘇,有其獨特的營養價值,可以活血消腫、清熱止痛,是米米熊最喜歡的蔬菜之一哦~~”食材明細主料豬肉(100克)輔料葱(2根)蒜(2瓣)配料糖(1/2大匙)醬油(1/2大匙)西紅柿醬(1大匙)水澱粉(1大匙)植物油(45克)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬肉落蘇的做法步驟1、茄子洗淨,去蒂切段,放於...
  • 18862
雁南飛的做法 入冬私房菜首映式:雁南飛 雁南飛怎麼做
  • 雁南飛的做法 入冬私房菜首映式:雁南飛 雁南飛怎麼做

  • “美食本身就是無極限的,不存在專業級別的就能做出美食,我一直不同意這個觀點,而美食在民間其實不是某個人説出來的,老百姓覺得好的總是對的。在這個食材和調味品氾濫的社會裏面,吃對什麼,才是人們想知道的,在吃對的同時,百姓的餐桌也需要把質量提高,這樣才會更加的河蟹生活、河蟹...
  • 9046
紅燒大雁如何做簡單又好吃
  • 紅燒大雁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料大雁:一隻輔料白砂糖:適量葱段:適量薑片:適量蒜瓣:適量八角:2顆辣椒:七八個辣椒粉:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備一隻大雁,去毛,去內臟,然後放火上燎毛,洗乾乾淨淨2.然後我們就殘忍的把它分屍,大卸好多塊……好...
  • 32558
落槐成珍的做法 小滿 | 落槐成珍 落槐成珍怎麼做
  • 落槐成珍的做法 小滿 | 落槐成珍 落槐成珍怎麼做

  • “小滿前後,槐花成蔭,花香氤氲。槐花包子、槐花煎餅、槐花茶,又為餐桌增添食趣。槐花性微涼,具有清熱、涼血、降壓的功效,小滿過後天氣濕熱漸增,是清心降火、平衡陰陽的重要時期。”食材明細主料茄子(適量)槐花(適量)輔料芝麻醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)落槐成珍的做法...
  • 25655
大雁蛋紫薯米粥怎麼做-大雁蛋紫薯米粥的做法
  • 大雁蛋紫薯米粥怎麼做-大雁蛋紫薯米粥的做法

  • “這款粥由紫薯、大雁蛋清、大米組合而成,營養豐富,味道獨特。紫薯是養生保健佳品,不但含有多種人體需要的營養素,而且有着排毒,養顏,美容等功效。大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質,高蛋白,低脂肪、低膽固醇,具有補氣,強筋壯骨等功效。這兩種利好食材,再加上富...
  • 32478
蒜味落蘇怎麼做-蒜味落蘇的做法
  • 蒜味落蘇怎麼做-蒜味落蘇的做法

  • 食材明細主料落蘇(適量)蒜瓣(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜味落蘇的做法步驟1、落蘇洗淨切段。2、鍋燒水,下切好的落蘇煮至熟透。3、撈出控水。4、蒜頭切末。5、炒鍋下油,炒香蒜頭成金黃色。6、下煮熟的落蘇,鍋裏下鹽,邊炒邊用鏟子把落蘇壓成泥。7、生粉用涼水兑成水...
  • 26063
雁蕩山特產是什麼
  • 雁蕩山特產是什麼

  • 雁蕩山特產有五香豆腐串,番薯粉皮,新鮮黃泥螺,土雞,海苔炒蛋,香魚,觀音竹,毛峯茶,鳳尾魚,樂清花椰菜等等。雁蕩山物資豐富,土特產是其中一絕,受到遊客們的喜愛和好評。...
  • 4200
快來看看大雁怎麼做好吃
  • 快來看看大雁怎麼做好吃

  • 大雁是草食性的動物,食用大雁肉是比較綠色安全的肉類之一。同時大雁肉質鮮美可口,烹飪後香味濃郁誘人,是色香味俱全的一道美味佳餚,廣受大眾的喜愛。但是大雁的製作有一定的講究,一定要掌握適當的烹飪方法,這樣才能製作出美味的大雁盛宴。下面介紹一下大雁怎麼做好吃?一、大雁怎...
  • 8585
大雁白菜木耳煎蛋面的做法 #熱湯麪#大雁白菜木耳煎蛋面 大雁白菜木耳煎蛋面怎麼做
雪雁竹筍湯怎麼做-雪雁竹筍湯的做法
  • 雪雁竹筍湯怎麼做-雪雁竹筍湯的做法

  • “雪雁,水陸空三棲的禽類。肉質紅亮,營養豐富。配之筍之鮮美。砂鍋文火慢燉出其精華,滋養無比。”食材明細主料雪雁(一斤)竹筍(三四根)輔料姜(五片)葱(適量)酒(適量)調料鹽(兩勺)胡椒粉(少於)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪雁竹筍湯的做法步驟1、雪雁拔毛洗淨。2、斬成小塊,加水沒過肉...
  • 13461
燒雪雁怎麼做-燒雪雁的做法
  • 燒雪雁怎麼做-燒雪雁的做法

  • “冬季滋補佳品”食材明細主料雪雁(4斤)輔料蒜苗(適量(可以不放))調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酒(四勺)花椒(一小把)大料(四個)桂皮(少量)香葉(四五片)辣椒(五個)醬油(六勺)老抽(3勺)糖(一勺)鹽(一勺半)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒雪雁的做法步驟1、大雁處理乾淨。2、剁塊,加葱姜。3、放酒,大火不...
  • 29310
雁鵝菌燉肉怎麼做-雁鵝菌燉肉的做法
  • 雁鵝菌燉肉怎麼做-雁鵝菌燉肉的做法

  • “雁鵝菌,這名字與大雁有關,是因為它在大雁南飛的時候最肥美,很多人以為只有深秋季節才會生長。“雁鵝菌”另又名美味“鬆乳菇”、“松樹蘑”、“松菌”、“雁來菌”、"雁來蕈"這種菌類是松林山地的特產,馳譽於湘鄂一帶,是珍饈佳餚的常用配料。實際上,雁鵝菌在春夏之交的季節也...
  • 11632
雁北冷莜麪如何做簡單又好吃
  • 雁北冷莜麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料餃子粉:2大勺莜麥面:150輔料香油:適量辣椒油:適量鹽:適量具體步驟1.將莜麥面和餃子粉混勻,倒入適量的開水,攪拌成絮狀,稍涼後,揉成麪糰,餳20分鐘。2.麪糰分成兩塊,分別擀成大約兩毫米厚的面片3.放入開水鍋中蒸10...
  • 13041
雁鵝和普通家鵝有什麼區別-雁鵝是什麼
  • 雁鵝和普通家鵝有什麼區別-雁鵝是什麼

  • 在我們日常生活中肉類是必不可少的,因為如果只吃蔬菜的話,對於我們身體來説是不好的,所以我們也要在一定時期內特定的攝入肉類。常見的肉類有豬肉,牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉。肉類中富含非常豐富的蛋白質和脂肪,對我們身體來説可以起到一個很好的促進作用,為我們的身體提供能量用於生活...
  • 10227
落水拐怎麼做-落水拐的做法
  • 落水拐怎麼做-落水拐的做法

  • 食材明細主料落水拐(15個)輔料水(2500毫升)調料鹽(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)落水拐的做法步驟1、水放入鍋中。2、燒微開。3、落水拐準備好。4、放下去。5、煮到浮起來就熟了。6、成品。...
  • 32492
落湯錢怎麼做-落湯錢的做法
  • 落湯錢怎麼做-落湯錢的做法

  • “冬至晚上做的,一直沒有空放上來”食材明細主料糯米粉(適量)輔料花生米(適量)芝麻(適量)白糖(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)落湯錢的做法步驟1、糯米粉加水和好,和做湯圓一樣2、花生米炒熟切碎和芝麻拌一起3、捏一塊在手心裏搓成圓形4、用大拇指往中間一壓5、放到開水鍋...
  • 17568
雁蕩山特產有哪些
  • 雁蕩山特產有哪些

  • 雁蕩山以山水奇秀聞名,素有“海上名山、寰中絕勝”之譽,史稱中國“東南第一山”。其風景秀麗,無人不驚歎其之美,無人不為其美而折服。作為必打卡點的雁蕩山,我們來到雁蕩山遊玩,自然不能忘記回程的時候買點土特產帶回家,那麼雁蕩山特產有哪些呢,山頂湖畔,秋雁南歸,結草為蕩的蘆葦是...
  • 25032
春雁銜泥怎麼做-春雁銜泥的做法
  • 春雁銜泥怎麼做-春雁銜泥的做法

  • “藕含豐富的維他命C及礦物質,開胃清熱,滋補養性,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料肉糜(100克)藕(500克)雞蛋(1個)葱(1顆)生薑(半個)輔料生抽(3匙)鹽(2匙)香油(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春雁銜泥的做法步驟1、準備材料:藕,肉糜,麪粉,葱,生薑。小番茄,西蘭花擺盤用...
  • 25613
雁鵝營養價值有哪些?
  • 雁鵝營養價值有哪些?

  • 雁鵝,又名蒼鵝、萎鵝,是家禽的一種,在我國多數地方均有養殖,因其肉質鮮嫩肥美,是搞到賓館飯店菜餚中一道上等的佳品。那麼,雁鵝的營養價值有多少?適用於哪些人羣食用呢?吃雁鵝肉的同時,有沒有相剋的食物?下面跟隨小編一起,聽小編一一道來!一、雁鵝營養價值雁鵝肉含有人體生長髮育...
  • 18817
南瓜雙米雁蛋粥怎麼做-南瓜雙米雁蛋粥的做法
  • 南瓜雙米雁蛋粥怎麼做-南瓜雙米雁蛋粥的做法

  • “這款粥集合了南瓜、糯米、小米、大雁蛋清等四種利好食材。這四種食材都有着豐富的營養素,功效也很多,特別是大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、膽固醇含量低。具有補氣,強筋壯骨等功效,還可以促進眉毛、發須的生長。由此,這...
  • 25918
紅燒大雁怎麼做-紅燒大雁的做法
  • 紅燒大雁怎麼做-紅燒大雁的做法

  • 食材明細主料大雁(一隻)辣椒(8個)辣椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)輔料白砂糖(適量)葱段(4根)薑片(5克)蒜瓣(半個)八角(2顆)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒大雁的做法步驟1、準備一隻大雁,去毛,去內臟,然後放火上燎毛,洗乾乾淨淨2、然後我們就殘忍的把它分屍,大卸好多塊……好血腥的場面……...
  • 5173
大雁蛋南瓜雙米粥 怎麼做-大雁蛋南瓜雙米粥 的做法
  • 大雁蛋南瓜雙米粥 怎麼做-大雁蛋南瓜雙米粥 的做法

  • “這款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四種利好食材。這四種食材都有着豐富的營養素,功效也很多,特別是大雁蛋含有人體必需的多種氨基酸,以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素,而且蛋白含量高,脂肪含量、膽固醇含量低。具有補氣,強筋壯骨等功效,還可以促進眉毛、發須的生長。由此,這款...
  • 21519
落花生的做法 自家落花生 落花生怎麼做
  • 落花生的做法 自家落花生 落花生怎麼做

  • “香噴噴的自家落花生”食材明細主料落花生(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)落花生的做法步驟1、鍋燒熱裏面放鹽,大鐵鍋炒的特香。2、等鹽温度高倒入落花生。3、翻炒。。。4、火候一定把握好,要不外焦裏生了。果實成淡黃色了就好了。5、胖乎乎的,一顆顆吃掉...
  • 6658
落水包怎麼做-落水包的做法
  • 落水包怎麼做-落水包的做法

  • 食材明細主料魚(一條4斤)五花肉(一斤)輔料蒜(一斤)葱(一斤)糯米粉(兩斤)粘米粉(一斤三兩)芹菜(2棵)姜(30g)調料豬油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(少量)米酒(適量)魚香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)落水包的做法步驟1、五花肉洗乾淨去皮,打成顆粒狀(姜去皮,切末)。2、魚洗乾淨備用。3、先放一半糯米粉...
  • 9451
專題