誘人南瓜吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜 ：180
高筋麪粉 ：400

輔料

鹽 ：3
白糖 ：55
無鹽黃油 ：40
酵母 ：4
燕麥片 ：少量
雞蛋 ：2個
水 ：80ml

具體步驟

1.南瓜去皮切片。

2.入蒸鍋蒸10分鐘，南瓜熟了即可。

3.蒸好的南瓜濾水，再用勺子輕輕壓一壓，壓去多餘的水份，熟南瓜蓉的淨重在應150克左右。

4.雞蛋打散。

5.水、雞蛋（留少許蛋液用來刷吐司的面上）、高粉、酵母粉、白糖、鹽放入麪包機，啟動揉麪程序15分鐘。

6.揉好後加入黃油，再次啟動揉麪程序15分鐘。

7.揉好後發酵至兩倍大。

8.取出來揉麪整形，然後分成三份，蓋上保鮮膜15分鐘。

9.用擀麪杖擀開，然後捲起來。

10.全部卷好後，放入麪包機裏，再次發酵至桶的8分滿。

11.刷上剩餘的蛋液。

12.均勻地灑上燕麥片，啟動烘烤程序40分鐘，重量選擇700克，燒色選擇淺。

13.烤好的南瓜吐司。

14.倒出來降温。

15.降到常温後切片即可。

烹飪技巧

水也可以換成牛奶，味道更濃郁。