誘人的醇奶吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :5
高粉 :250
酵母 :3
主料
牛奶 :160ml鹽 :5
高粉 :250
酵母 :3
輔料
黃油 :20具體步驟
1.後油法將材料混合放進麪包桶中,生麪糰揉5分鐘後轉快速麪團30分鐘加入黃油。
2.揉至完全階段,發酵1小時至2.5倍大。
3.分割成3份 滾圓 鬆弛15分鐘。
4.取個麪糰擀成橢圓形。
5.反個面 轉90度 從上往下捲起來 揉成長條。
6.其他二個麪糰也一樣,將三條麪糰中間交叉在一起。
7.兩頭分別辮三股辮,兩頭捏緊。
8.中間對切開。
9.放在吐司盒中。
10.最後發酵40分鐘,表面刷上蛋液,烤箱180度30分鐘左右。
1.這裏材料上液體用的是純牛奶。2.造型可以隨意。
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