誘人的奶香可可雙色吐司如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

誘人的奶香可可雙色吐司，家裏有個喜歡吃甜食粉小星人，於是就有動力學做各種甜食，麪包蛋糕一直不缺，發現一種新的，或是在外面吃到什麼新的品種，回來就吵着做，我跟他説我都快成烘培大師了。這一款吐司第一次做的時候不太成功，做第二次才算成功了，香氣四溢，口味俱佳。

主料

高筋麪粉 ：600
牛奶 ：160
雞蛋 ：2只
糖 ：40
酵母 ：6

輔料

可可粉 ：16
開水 ：適量

具體步驟

1.輔料裏200g牛奶+40g高筋麪粉倒入鍋裏，中火加熱並不斷攪拌，直到麪糊變得細膩濃稠

2.待湯種冷卻後，與主料裏所有材料一起放麪包桶和麪併發酵

3.發酵完取出排氣揉勻

4.分出三分之一面團，取16g可可粉+適量開水調勻揉進小面團

5.將黑白雙色麪糰各一分二

6.將兩個顏色的麪糰各自擀成長方形面片，寬度就和吐司模具一樣，可可麪糰略小於白色麪糰

7.將可可麪糰放在白色麪糰上，輕輕按緊

8.捲起後放入吐司模具，發酵至九分滿

9.蓋上吐司蓋，烤箱中層180度，40分鐘

10.烤完取出放在架子上涼涼

11.趁吐司還有一點餘温的時候裝袋，讓其表層自然回軟

12.最後將吐司切片，很漂亮哦，嘿嘿！明天的早飯搞定！