可口的奶香濃郁的三色吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
黃油 :30
稠酸奶 :35
煉奶 :20
牛奶 :160
奶粉 :30
巧克力 :3
抹茶粉 :3
酵母 :3
奶香濃鬱的三色吐司,看到成品,有三種顏色交錯着,我們可以發現特別好看,賞心悦目,吃起來更是不遜色,濃濃奶香充斥着味蕾,外酥內軟,此時來杯下午茶,更是一種享受,讓你進入美食世界,這道美食,深受吃貨的喜愛,如果你是個吃貨,那可不能錯過。
主料
高筋麪粉 :320黃油 :30
稠酸奶 :35
煉奶 :20
牛奶 :160
奶粉 :30
輔料
鹽 :2巧克力 :3
抹茶粉 :3
酵母 :3
具體步驟
1.先把所有材料準備好
2.除了黃油和抹茶粉,巧克力粉外,先液體後粉類的順序把材料放進麪包桶
3.啟動和風程序
4.攪拌2的時候加入黃油
5.攪拌4揉完以後,把麪糰拿出來,平均分成三個麪糰
6.有兩個麪糰分別加入抹茶粉和巧克力粉揉均勻
7.三個麪糰搓成差不多長的條狀
8.三條麪條一端捏緊,開始編麻花辮
9.編好後,後端也捏緊
10.放回麪包桶裏
11.按啟動,繼續進行發酵;發酵完成後自動進入烘烤模式
12.烘烤結束後,將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼切片即可
1.不同麪粉及麪粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整面粉和液體的比例,其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰2.麪粉要使用高筋麪粉,酵母一定要使用即發酵母粉3.我用的是箬竹抹茶粉,法芙娜巧克力粉,想顏色好看就要用好的材料3.我用的是PE9600WT麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整
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