![葱油牡蠣芽菜怎麼做-葱油牡蠣芽菜的做法]( "葱油牡蠣芽菜怎麼做-葱油牡蠣芽菜的做法")
- 食材明細主料姜（5克）芽菜（200克）香菜（5克）牡蠣（200克）葱（10克）輔料蠔油（0.5勺）一品鮮醬油（0.5勺）糖（0.5匙）澇汁（1勺）油（2勺）花椒（5克）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）葱油牡蠣芽菜的做法步驟1、牡蠣在開水中焯30秒左右斷生立即盛出豆芽菜掐去兩頭也在開水中焯一下然後立即放入冷水中過涼瀝乾...
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![煎牡蠣怎麼做-煎牡蠣的做法]( "煎牡蠣怎麼做-煎牡蠣的做法")
- “鮮美噴香的煎牡蠣，老公很喜歡吃。”食材明細主料海蠣子（2斤）輔料麪粉（少許）鹽（少許）香菜（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子洗刷乾淨，下水煮到微微開口。2、取出海蠣子肉。3、放入少許麪粉和鹽拌勻。4、入平底鍋煎制微黃。5、翻面再煎一...
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![牡蠣粉絲的牡蠣肉都能吃嗎]( "牡蠣粉絲的牡蠣肉都能吃嗎")
- 不能。牡蠣內臟、糞囊一類的需要清理，剩下的貝肌經過高温烹飪後多半會將細菌殺死，所以清理乾淨的牡蠣肉是都可以吃的。牡蠣又叫生蠔，可烤、煮、炒，其中烤是最常見的吃法，它是用新鮮生蠔通過碳烤而成。烹飪生蠔時加上一點味精、雞精會起到提鮮的作用，白醋、陳醋、紅醋則可以去掉...
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![牡蠣豆腐白菜湯怎麼做-牡蠣豆腐白菜湯的做法]( "牡蠣豆腐白菜湯怎麼做-牡蠣豆腐白菜湯的做法")
- 食材明細主料牡蠣（適量）豆腐（適量）小白菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）胡椒麪（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牡蠣豆腐白菜湯的做法步驟1、用涼水把牡蠣清洗乾淨2、把豆腐切小塊3、葱姜切末4、把小白菜洗淨切小段5、鍋中放入適量花生油，葱姜爆鍋6、倒入牡蠣翻...
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![牡蠣湯怎麼做-牡蠣湯的做法]( "牡蠣湯怎麼做-牡蠣湯的做法")
- “海產食品----牡蠣被譽為海底牛奶的牡蠣,是我國沿海地區一種常見的經濟貝類,遼寧,山東俗稱為海蠣子,廣東俗稱之為蠔。蠔分為生蠔和幹蠔，新鮮的為生蠔，曬乾的為幹蠔。生蠔滋陰，肥美嫩滑，幹蠔滋陰補陽。適宜體質虛弱的兒童，陰虛煩熱失眠，心神不安者食用。也是一種不可多得的抗癌...
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![牡蠣韭菜雞蛋餅怎麼做-牡蠣韭菜雞蛋餅的做法]( "牡蠣韭菜雞蛋餅怎麼做-牡蠣韭菜雞蛋餅的做法")
- “以前是用韭菜段直接炒，最後還是發現煎成韭菜餅味道更好吃！幹香～多吃牡蠣對身體好！牡蠣是海中的牛奶！熟吃衞生！”食材明細主料牡蠣（1個）韭菜（1段）雞蛋（4個）輔料鹽（適量）生粉（2勺）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牡蠣韭菜雞蛋餅的做法步驟1、牡蠣肉，我買了是一包，把它清洗乾淨！把碎殼挑出...
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![牡蠣怎麼做-牡蠣的做法]( "牡蠣怎麼做-牡蠣的做法")
- 食材明細主料牡蠣（適量）輔料姜（適量）外婆子（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣的做法步驟1、新鮮牡蠣，洗幹嘛。2、熱油下薑片爆香，放牡蠣。3、煮一下，放外婆仔。4、翻炒一下(不要不停翻炒，牡蠣容易爛)，放鹽，蠔油一點料酒調味，翻炒均勻出鍋。5、成...
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![奶油牡蠣濃湯的做法 新英格蘭奶油牡蠣濃湯 奶油牡蠣濃湯怎麼做]( "奶油牡蠣濃湯的做法 新英格蘭奶油牡蠣濃湯 奶油牡蠣濃湯怎麼做")
- “美國新英格蘭地區的一個特色菜”食材明細主料土豆澱粉（20g）黃油（1/4塊）培根（3-4條）牡蠣（300g）土豆（500g）洋葱（一個）淡奶油（50g）麪粉（30g）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油牡蠣濃湯的做法步驟1、黃油放入鍋中，加培根炒至變色。2、加洋葱炒出香味。3、加入土豆...
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![小白菜牡蠣湯的做法 小滿日食記之小白菜牡蠣湯 小白菜牡蠣湯怎麼做]( "小白菜牡蠣湯的做法 小滿日食記之小白菜牡蠣湯 小白菜牡蠣湯怎麼做")
- “簡簡單單的味美湯鮮，冬日美食～”食材明細主料牡蠣（少許）小白菜（半斤）輔料鹽（少許）水（少許）葱（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜牡蠣湯的做法步驟1、精選小白菜2、精選牡蠣肉3、白菜切段4、葱花清水5、沸水汆熟6、打去浮沫，加入白菜7、大火敞蓋8、沸水煮開，下入熟牡蠣9、...
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![韭菜拌牡蠣怎麼做-韭菜拌牡蠣的做法]( "韭菜拌牡蠣怎麼做-韭菜拌牡蠣的做法")
- 食材明細主料韭菜（100克（頭刀最好））牡蠣肉（150克）大蒜（1瓣）蒸魚豉油（10克）花生油（3克）輔料食鹽（小許（或不用））鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜拌牡蠣的做法步驟1、頭刀韭菜，大地自然生長的那種，非大棚韭菜。這種韭菜矮短細嫩，適合拌着吃。2、摘洗乾淨。3、鍋燒熱水。4、放韭菜燙變色。...
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![牡蠣炒蛋的做法 【牡蠣炒蛋】 牡蠣炒蛋怎麼做]( "牡蠣炒蛋的做法 【牡蠣炒蛋】 牡蠣炒蛋怎麼做")
- 食材明細主料海鮮之家微凍牡蠣（300克）韭黃（50克）料酒（適量）胡椒粉（適量）小葱（適量）輔料雞蛋（3個）生薑（幾片）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牡蠣炒蛋的做法步驟1、取微凍包裝牡蠣肉，直接焯水。在水裏加入料酒和生薑去腥。撈出充分控幹水分；2、雞蛋打散，葱和韭黃切成小段；3、把控幹...
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![蒜香牡蠣的做法 牡蠣鹹 蒜香牡蠣怎麼做]( "蒜香牡蠣的做法 牡蠣鹹 蒜香牡蠣怎麼做")
- “不知要叫什麼名字，反正是配稀飯的，所以就取名為牡蠣鹹啦，哈哈”食材明細主料牡蠣（500克）輔料大蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）魚露（適量）葱香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香牡蠣的做法步驟1、準備好材料，牡蠣和大蒜2、放入蒜頭爆香3、放入牡蠣糊裏爆炒下，這樣起來的牡蠣比較Q4、放...
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![煎牡蠣的做法 煎牡蠣（海蠣子） 煎牡蠣怎麼做]( "煎牡蠣的做法 煎牡蠣（海蠣子） 煎牡蠣怎麼做")
- “煎海蠣子是我最喜歡的一道菜，沒有之一~好吃又好做，大家都來試一試，還是大補的一道菜哦~”食材明細主料牡蠣（適量）輔料麪粉（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎牡蠣的做法步驟1、海蠣子買回來一定不要洗，但是要買剛剛從殼裏挖出來的，這樣才夠原滋原味。2、麪粉適量，海蠣子滾...
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![什麼是牡蠣-如何吃牡蠣肉]( "什麼是牡蠣-如何吃牡蠣肉")
- 提到牡蠣肉，大家可能會陌生，但要説海蠣子，喜歡吃海鮮的小夥伴一定不會陌生，甚至已經開始垂涎三尺了吧，其實它倆是一個東西，今天，小編就帶着大家瞭解一下牡蠣肉?一、如何吃牡蠣肉牡蠣肉的做法有很多，最常見的就是清蒸和爆炒這兩種了。1.清蒸的牡蠣，澆上調料汁，誘人的香氣，一口吃到嘴...
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![牡蠣煎怎麼做-牡蠣煎的做法]( "牡蠣煎怎麼做-牡蠣煎的做法")
- “閨女帶回來了泡菜醃牡蠣，一打開瓶蓋一股鮮味撲鼻而來，這鮮度可以生吃，可我還是喜歡吃熟的。就做了很喜歡吃牡蠣煎，一口咬下去，牡蠣鮮嫩，薯餅Q彈。”食材明細主料紅薯粉（適量）牡蠣（適量）雞蛋（每份1個）輔料清水（適量）白胡椒（少許）鹽（少許）小葱（適量）油（少許）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牡...
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![蔬菜牡蠣煎蛋怎麼做-蔬菜牡蠣煎蛋的做法]( "蔬菜牡蠣煎蛋怎麼做-蔬菜牡蠣煎蛋的做法")
- 食材明細主料牡蠣（適量）雞蛋（適量）洋葱（適量）胡蘿蔔（適量）生菜（適量）輔料姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔬菜牡蠣煎蛋的做法步驟1、生菜、胡蘿蔔、洋葱切丁，牡蠣去殼取肉洗乾淨瀝水，雞蛋兩隻。2、雞蛋加少許鹽、料酒打散。3、放入蔬菜丁攪勻。4、平...
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![牡蠣粥怎麼做-牡蠣粥的做法]( "牡蠣粥怎麼做-牡蠣粥的做法")
- “牡蠣，青島人稱之為海蠣子，牡蠣粥在福建等地區稱之為蠔仔粥，喜歡清淡的口味，連肉末都未用，只用到牡蠣的鮮和香米的香。”食材明細主料香米（150克）輔料鹽（適量）海蠣子（適量）海米（適量）扇貝柱（適量）白胡椒粉（少許）葱花（適量）薑絲（少許）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牡蠣粥的做法步驟1、香米...
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![蠔油蒜蓉烤牡蠣怎麼做-蠔油蒜蓉烤牡蠣的做法]( "蠔油蒜蓉烤牡蠣怎麼做-蠔油蒜蓉烤牡蠣的做法")
- 食材明細主料香菜（5克）小葱（5克）蒜（10克）牡蠣（6只）輔料水澱粉（2勺）蠔油（1匙）玉米油（0.5勺）鮮雞汁（0.3匙）糖（0.5匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蠔油蒜蓉烤牡蠣的做法步驟1、牡蠣買回來用小毛刷在流水中清洗乾淨，儘量不要讓水大量的沖洗到牡蠣肉肉，這樣會影響鮮美的口感（今天買的牡蠣超級...
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![烤牡蠣的做法 原汁原味——烤牡蠣 烤牡蠣怎麼做]( "烤牡蠣的做法 原汁原味——烤牡蠣 烤牡蠣怎麼做")
- 食材明細主料牡蠣（適量）輔料生薑（1塊）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤牡蠣的做法步驟1、帶殼的牡蠣適量。2、用小毛刷清洗掉牡蠣外表的污泥。3、清洗好的牡蠣控幹水分。4、把牡蠣放到烤盤中，烤盤的底部放上兩片薑片。5、烤箱250℃預熱5分鐘，烤15分鐘左右，知道所有的牡蠣殼開...
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![韭菜雞蛋牡蠣煎怎麼做-韭菜雞蛋牡蠣煎的做法]( "韭菜雞蛋牡蠣煎怎麼做-韭菜雞蛋牡蠣煎的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）牡蠣（155克）韭菜（30克）麪粉（50克）輔料料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜雞蛋牡蠣煎的做法步驟1、食材：雞蛋3只、牡蠣155克（已清洗）、韭菜30克（已洗淨切碎）、麪粉50克2、將已清洗好的牡蠣擱入保鮮盒中。3、接着，合入麪粉和韭菜，打入雞...
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![紫菜牡蠣湯怎麼做-紫菜牡蠣湯的做法]( "紫菜牡蠣湯怎麼做-紫菜牡蠣湯的做法")
- “傳統人工養蠔區稱蠣塘或蠔塘。石蠔附石而生，竹蠔則插竹海邊為浮田，亦稱蠔塘。備註：牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提製蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。”食材明細主料牡蠣（500克）輔料紫菜（適量）味精（適量）米醋（適量）鮮辣椒（1...
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![花菜牡蠣湯怎麼做-花菜牡蠣湯的做法]( "花菜牡蠣湯怎麼做-花菜牡蠣湯的做法")
- 食材明細主料花菜（適量）牡蠣（適量）輔料葱（適量）香菜（適量）鹽（適量）雞粉（適量）生抽（適量）地瓜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花菜牡蠣湯的做法步驟1、材料2、花菜切小朵，牡蠣撈水洗乾淨，葱和香菜切段3、鍋裏倒適量油，放入葱段爆香4、加適量清水5、牡蠣加鹽，雞粉，生抽，地瓜粉，少許水拌...
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![葱香炸牡蠣怎麼做-葱香炸牡蠣的做法]( "葱香炸牡蠣怎麼做-葱香炸牡蠣的做法")
- “住在海邊的一大好處是隨時都能吃到新鮮的海產品，以往在南方見都沒見過的牡蠣現在集市隨處可見。之前做過兩次牡蠣豆腐湯，總感覺味道有點怪，今天換一種做法受到大家的一致好評。想要外焦裏嫩的要訣是一要快速焯水，二是要復炸一次。”食材明細主料牡蠣（3斤（帶殼））麪粉（適量）雞蛋（一...
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![炸牡蠣怎麼做-炸牡蠣的做法]( "炸牡蠣怎麼做-炸牡蠣的做法")
- “牡蠣，東北人喜歡稱之為“蠣蝗”，可我更喜歡牡蠣這個名字，營養價格很高一的一種食物，很受歡迎，美國飲食文學界的名人費雪就曾定過一本書《寫給牡蠣的情書》，可見其受歡迎程度。一次聚會上吃到了炸牡蠣，口味很不錯喲，所以自然就摸索着做了。閒話少説，馬上上做法嘍”食材明細主料牡...
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![牡蠣酸菜汆白肉的做法 小滿日食記《牡蠣酸菜汆白肉》 牡蠣酸菜汆白肉怎麼做]( "牡蠣酸菜汆白肉的做法 小滿日食記《牡蠣酸菜汆白肉》 牡蠣酸菜汆白肉怎麼做")
- “雨天夏日裏，一鍋酸菜白肉，滿滿的幸福！！！”食材明細主料東北大酸菜（一顆）牡蠣肉（10顆）海帶（6根）粉絲（一袋）五花肉（一斤）輔料葱（一根）姜（少許）花椒（少許）料酒（少許）鹽（少許）雞精（少許）小葱（少許）大料（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牡蠣酸菜汆白肉的做法步驟1、酸菜切絲。2、五花肉下水煮，花椒、...
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味味甜
