煎牡蠣的做法 煎牡蠣（海蠣子） 煎牡蠣怎麼做

“煎海蠣子是我最喜歡的一道菜，沒有之一~好吃又好做，大家都來試一試，還是大補的一道菜哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎牡蠣的做法步驟

• 1、海蠣子買回來一定不要洗，但是要買剛剛從殼裏挖出來的，這樣才夠原滋原味。

• 2、麪粉適量，海蠣子滾上面粉

• 3、直接放盤子裏

• 4、放入到煎鍋中，切忌要熱鍋，很熱那種，之後再放油，馬上把海蠣子放入這樣才不會使海蠣子粘在鍋上，而且出來就很酥脆

• 5、翻面繼續煎，然後盛盤，擺好

小竅門

海蠣子很容易糊，所以一定要在下鍋之後把温度調下來，慢慢的煎，才會色澤金黃