牡蠣煮豆腐 的做法 【寧波】牡蠣煮豆腐 牡蠣煮豆腐 怎麼做

“牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牡蠣煮豆腐 的做法步驟

• 1、食材：豆腐、牡蠣（已清洗）、香葱

• 2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入豆腐翻動一下。

• 4、隨後，加適量的清水。

• 5、煮開。

• 6、接着，合入已清洗好的牡蠣翻動一下煮開。

• 7、然後，加適量的生抽。

• 8、加適量的鹽。

• 9、調味翻勻。

• 10、最後，擱入香葱，即成。