甜甜的奶香南瓜雙色吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道奶香南瓜雙色吐司是一道吃在嘴裏甜甜的口感是軟軟的美食，其實吐司和麪包的感覺是一樣的沒有太多的差別。我就特別喜歡吃吐司，吐司的種類有很多種比如有蜜豆吐司、火腿吐司、全麥吐司、芝士吐司……都是特別的好吃。而最好吃的是這道雙色吐司。

主料

南瓜泥 ：100
雞蛋 ：50
高筋麪粉 ：320
白砂糖 ：30
奶粉 ：25
玉米油 ：30

輔料

酵母 ：5
牛奶 ：90
鹽 ：3

具體步驟

1.蒸熟的去皮南瓜先打成泥

2.製作白麪團：200克高筋麪粉，30克糖，30克雞蛋，15克奶粉，2克鹽，3克酵母，90克牛奶和20克油，採用後油法，用廚師機揉麪，先用1檔3分鐘不到，揉成麪糰

3.把麪糰揪小塊，倒入玉米油(軟化黃油直接加入即可)

4.換2檔、8分鐘左右檢查，已經有較薄膜，可見面團很容易出筋，直接揉成團(因為着急發酵時間去接孩子！沒有繼續揉)

5.製作黃麪糰：100克熟南瓜搗成泥，與120克高筋粉，20克雞蛋，10克奶粉，1克鹽，2克酵母和10克油，用後油法，揉成光滑麪糰，入烤箱發酵1小時，(南瓜麪糰比較粘，直接手工揉了，不必非出膜，揉光了就好

6.把兩面團揉圓，蓋上保鮮膜放温暖處發酵至原來的2倍大

7.將發酵好的兩塊麪糰，分別揉搓排氣，然後加蓋保鮮膜，鬆弛10分鐘，再分別擀成橢圓形，捲起來

8.收口朝下放入吐司盒內，放温暖處二發

9.發至8分滿蓋上蓋子(我的接孩子時間長了，比較滿）

10.入170度預熱好的烤箱，中下層165℃，上下火，烤30分鐘左右

11.出爐晾涼脱膜即可！

12.切片，好柔軟

13.造型奇特

14.來點果醬，很美味！

烹飪技巧

1、南瓜麪糰因南瓜泥含水份較大，據操作中麪粉吸水量逐情增加水量，我的不需要了2、第一次做雙色麪糰，有點手忙腳亂，整形隨意發揮的！請諒