奶香南瓜吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
酵母 :3
黃油 :20
高粉 :250
淡奶油 :30
細砂糖 :20
南瓜泥 :120
鹽 :3
主料
牛奶 :30酵母 :3
黃油 :20
高粉 :250
淡奶油 :30
細砂糖 :20
南瓜泥 :120
鹽 :3
輔料
杏仁片 :51.提前準備好120克南瓜泥,除黃油外所有材料混合揉至基本擴展
2.加入黃油揉至完全擴展階段
3.放温暖處進行基礎發酵
4.將發酵完畢的麪糰排氣均分成三份
5.分別擀成長橢圓形,從長邊捲起
6.捏緊收口
7.依次完成三個麪糰,並稍微搓長
8.將三個搓好的長條頭部捏緊,編成辮子
9.捏緊尾部放入吐司盒,在温暖處進行二次發酵
10.發至八分滿,刷蛋液,撒杏仁片,放入已預熱180度的烤箱中烤30-35分鐘即可出爐
11.脱模完全冷卻後切片食用
南瓜泥含水量不同,加入液體時請自我斟酌
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