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關於蠔汁香肉怎麼做好吃的餐飲百科

蠔汁香肉怎麼做-蠔汁香肉的做法
  • 蠔汁香肉怎麼做-蠔汁香肉的做法

  • ““蠔汁香肉”主料用的是提前滷製的五花肉,配料用的是青菜。經過蒸制後,用蠔油汁澆製而成的一款佳餚。這道菜餚即有滷肉的肉香、又有青菜的清香、再配以蠔汁的鮮香,所以這是一款三香合一的“蠔汁香肉”。”食材明細主料滷肉(200克)青菜(200克)輔料蠔油(1湯匙)鹽(2克)水澱粉(少許)鹹鮮...
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蠔汁口蘑怎麼做-蠔汁口蘑的做法
  • 蠔汁口蘑怎麼做-蠔汁口蘑的做法

  • “【蠔汁口蘑】是用蠔油和醬油搭配燒製而成的一道菌菇素菜,口感軟嫩,老少皆宜。燒製時候加了一點胡椒碎提味,菜餚的味道非常好,製作方法並不複雜,是一道零廚藝家常菜。”食材明細主料口蘑(500克)輔料油(10克)鹽(4克)白糖(2克)蠔油(15克)醬油(10克)料酒(10克)葱(適量)胡椒碎(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)燒...
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蠔汁香芋球怎麼做-蠔汁香芋球的做法
  • 蠔汁香芋球怎麼做-蠔汁香芋球的做法

  • “到飯店經常點鐵板芋泥這道菜,很香很鮮很美味,自己做家也可以做啊,沒有鐵板用砂鍋吧,放一張錫紙效果也不錯!”食材明細主料香芋(1個)輔料洋葱(適量)葱花(適量)生粉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)水澱汾(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁香芋球的做法步...
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美味蠔汁香菇如何做簡單又好吃
  • 美味蠔汁香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味蠔汁香菇是一道香味撲鼻,味美,還很下飯的的一道美食,香菇的味道加上各種食材輔料在大火中烹飪而來,給我們舌尖上獨特的享受,這道菜也是我媽媽經常做給我吃的菜,所以在外面的我,每當吃起這道美食我總會想到媽...
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蠔汁海蔘怎麼做-蠔汁海蔘的做法
  • 蠔汁海蔘怎麼做-蠔汁海蔘的做法

  • 食材明細主料即食海蔘(適量)輔料油菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔汁海蔘的做法步驟1、海蔘提前處理好,油菜洗淨,鍋中燒開水,加入適量的油、鹽,放入油菜,燙至油菜塌秧、斷生,將其撈出備用。2、把鍋洗淨,放入清水,然後加生抽調...
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蠔汁蛋皮肉卷怎麼做-蠔汁蛋皮肉卷的做法
  • 蠔汁蛋皮肉卷怎麼做-蠔汁蛋皮肉卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)胡蘿蔔(20g)蛋(三個)輔料葱(20g)姜(20g)澱粉(20g)料酒(2匙)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠔汁蛋皮肉卷的做法步驟1、準備食材葱姜胡蘿蔔豬肉2、取半斤肉將肉洗乾淨後剁碎,做成肉餡,瘦肉肥肉比5:13、我縣中加入適量的葱薑末,以及胡蘿蔔沫...
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酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法
  • 酥香蠔油汁澆油菜怎麼做-酥香蠔油汁澆油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(200g)輔料蠔油(20g)蒸魚豉油(10g)蒜(5瓣)鹽(2g)香油(2g)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香蠔油汁澆油菜的做法步驟1、蒜切末,用適量清水浸泡5分鐘,用手攪動洗掉蒜末的粘液2、油菜莖切整齊,菜葉分離3、鍋中坐水,加鹽,食用油。燒開,先焯油菜莖,水再次燒開,撈出控水4、再...
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好吃的蠔汁香菇如何做簡單又好吃
  • 好吃的蠔汁香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蠔汁香菇是一道素食菜餚,用耗油燒製香菇,味道鮮美,香菇的味道很獨特,素炒也很好吃,同時用尖椒胡蘿蔔一起調味,顏色也更鮮明好看。胡蘿蔔和蘑菇的營養價值都十分豐富,蠔油的香味可以很好的融合進菜裏。蘑菇吸收湯...
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鵝肝配蠔油香醋汁的做法 香醉鵝肝配蠔油香醋汁 鵝肝配蠔油香醋汁怎麼做
  • 鵝肝配蠔油香醋汁的做法 香醉鵝肝配蠔油香醋汁 鵝肝配蠔油香醋汁怎麼做

  • “這道菜應該算是一道西餐。鵝肝醬是法國最著名的美食,它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛,儘管營養學家認為鵝肝醬並不符合現代健康飲食,但這一美食依然風靡全球。”食材明細主料鵝肝醬(90g)輔料油豆皮(適量)配料花雕酒(150g)高粱酒(50g)清水(120ml)凍粉(1.5g)冰糖(5g)李錦記蠔油(5ml...
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蠔汁煎蛋的做法 【天津】蠔汁煎蛋 蠔汁煎蛋怎麼做
  • 蠔汁煎蛋的做法 【天津】蠔汁煎蛋 蠔汁煎蛋怎麼做

  • “簡單的食材,簡單的做法一樣做出好味道。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料生菜(幾片)白芝麻(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(小半勺)醋(少許)白糖(一小勺)澱粉(一勺)油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁煎蛋的做法步驟1、準備三個雞蛋2、用蠔油,生抽,糖,醋,鹽,澱粉,水調成碗欠。3、把雞蛋依次煎...
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蠔汁雞肉丸的做法 【平淡的幸福】蠔汁雞肉丸 蠔汁雞肉丸怎麼做
  • 蠔汁雞肉丸的做法 【平淡的幸福】蠔汁雞肉丸 蠔汁雞肉丸怎麼做

  • 食材明細主料雞肉丸(適量)洋葱(適量)輔料蒜蓉(適量)澱粉(適量)配料油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁雞肉丸的做法步驟1、材料準備好,洋葱切丁備用。2、鍋裏放入多點的油燒熱。3、放入雞肉丸炸至金黃撈出。4、把所有的調料放進小碗裏調...
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蠔汁鳳爪怎麼做-蠔汁鳳爪的做法
  • 蠔汁鳳爪怎麼做-蠔汁鳳爪的做法

  • “雞爪富含膠原蛋白,營養豐富,具有美容養顏功效。”食材明細主料雞爪(500克)輔料八角(少許)掛皮(少許)花椒(少許)食鹽(適量)雞粉(適量)蠔油(1勺)薑片(少許)米椒(少許)料酒(少許)生抽(少許)老抽(少許)白糖(少許)葱(少許)蒜子(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁鳳爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲,在腳...
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蠔汁香腸蛋飯如何做簡單又好吃
  • 蠔汁香腸蛋飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料大米:400臘腸:3根雞蛋:2個輔料小青菜:適量老抽:少量生抽:適量蠔油:適量油:1匙芝麻油:適量具體步驟1.大米淘洗乾淨放入鍋中。2.小青菜洗乾淨備用。3.臘腸洗乾淨切斜片。4.鍋里加入平時煮飯一樣量的水,並放入香腸,開...
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中餐香菇蠔油汁怎麼做-中餐香菇蠔油汁的做法
  • 中餐香菇蠔油汁怎麼做-中餐香菇蠔油汁的做法

  • “中餐講究的是明油亮欠,今天就教大家做一個飯店酒店最普通的香菇蠔油汁!”食材明細主料大葱(3根)鮮香菇(適量)輔料大豆油(適量)蠔油(適量)大蒜(適量)雞架子(適量)姜(適量)配料生抽(適量)草菇老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)中餐香菇蠔油汁的做...
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葱香蠔汁金針菇如何做簡單又好吃
  • 葱香蠔汁金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料金針菇:350輔料葱:適量生抽:適量蒜頭:適量油:適量鹽:適量蠔汁:適量姜:適量具體步驟1.金針菇切去根部。2.洗淨並用手把金針菇散開。3.葱薑蒜切細備用。4.在碗中倒入生抽,蠔汁,鹽,適量的水調成料汁。5.鍋中放少量...
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蠔汁培根香芋球怎麼做-蠔汁培根香芋球的做法
  • 蠔汁培根香芋球怎麼做-蠔汁培根香芋球的做法

  • “有幸收到荷爾美試用產品,真是高興呢。今天就用經典飄香炒菜培根和香芋搭配,用它來做一道菜。“宴”驚四座。希望大家來品嚐。”食材明細主料香芋(300g)經典飄香炒菜培根(30g)洋葱(100g)輔料鹽(3g)胡椒粉(3g)蠔油(2勺)料酒(1勺)澱粉(30g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔汁培根香芋球的...
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蠔汁鱸魚怎麼做-蠔汁鱸魚的做法
  • 蠔汁鱸魚怎麼做-蠔汁鱸魚的做法

  • “鱸魚分為海鱸魚和江鱸魚兩種,二者相比,江鱸的肉質肥厚、細嫩,所以價格也就貴一些。【蠔汁鱸魚】選擇的是江鱸,用蠔油燒製,成品菜餚的味道鹹鮮濃郁。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料紅辣椒(2個)葱薑蒜(適量)調料油(15克)鹽(10克)白糖(3克)蠔油(20克)料酒(10克)醋(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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鮮香蠔汁鱸魚如何做簡單又好吃
  • 鮮香蠔汁鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蠔汁鱸魚主料為鱸魚,鱸魚的肉質肥厚、細嫩,用蠔油烹製,味道鹹鮮濃郁。鱸魚脂肪含量很低,蛋白質極高,用最少的調味品燒製,別有一番風味,是一道快手菜。鱸魚因為鮮美,所以深受人們的喜愛,相信朋友們學會了這道菜品後...
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爆香的蠔汁豬手如何做簡單又好吃
  • 爆香的蠔汁豬手如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘蠔汁豬手是一道好吃不膩的家常菜,做法簡單,在家自己可以做,招待朋友時也可以,老少皆宜的這麼一道菜品,鮮湯熬過的豬手鮮味十足,當然最吸引人的還是蠔汁,味道濃郁,聞起來香味撲鼻,相當下飯,配上一兩碗米飯,淋上熱的蠔...
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胡蘿蔔蠔汁香菇如何做簡單又好吃
  • 胡蘿蔔蠔汁香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘胡蘿蔔蠔汁香菇是一道素食菜餚,用蠔製作踹的香菇,味道又鹹又鮮,同時放了尖辣椒和胡蘿蔔一起搭配,既可以增添色澤,又豐富了菜餚的口味和營養。這是一道物美價廉的家常菜。對於美食,總是經不住誘惑的吃貨們,你值得...
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蠔油蒜香汁淋包菜怎麼做-蠔油蒜香汁淋包菜的做法
  • 蠔油蒜香汁淋包菜怎麼做-蠔油蒜香汁淋包菜的做法

  • “簡單的素菜。”食材明細主料包菜(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)蠔油(少許)香油(少許)糖(少許)生粉(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油蒜香汁淋包菜的做法步驟1、備好食材:包菜用手撕成大塊,切點蒜末。2、鍋中水煮開,加少許油。3、下包菜煮熟2分鐘左右。4、這樣子口感最好脆...
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蠔汁肉片的做法 【東北】蠔汁肉片 蠔汁肉片怎麼做
  • 蠔汁肉片的做法 【東北】蠔汁肉片 蠔汁肉片怎麼做

  • ““蠔汁肉片”是用蠔油和老抽醃漬肉片後,煎制而成的菜餚。用豬肉、牛肉、雞胸肉都可以。我用的是豬肉。為了防止粘鍋,用不粘鍋煎制很方便,肉片滑嫩,味道鮮香。”食材明細主料豬肉(300克)輔料油(適量)鹽(少許)白糖(適量)蠔油(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁肉片的...
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蠔汁雞腿卷的做法 吃肉不吐骨頭——蠔汁雞腿卷 蠔汁雞腿卷怎麼做
  • 蠔汁雞腿卷的做法 吃肉不吐骨頭——蠔汁雞腿卷 蠔汁雞腿卷怎麼做

  • “吃肉的時候最討厭的就是還要吐骨頭,想輕輕鬆鬆一直滿口大肉沒有骨頭嗎?快來試試這個雞腿卷,絕對有料!”食材明細主料雞腿(1只(手槍腿))輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)蠔汁雞腿卷的做法步驟1、雞腿去骨2、加鹽、醬油、料酒、蠔油...
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蠔汁香菇怎麼做-蠔汁香菇的做法
  • 蠔汁香菇怎麼做-蠔汁香菇的做法

  • “【蠔汁香菇】是一道素食菜餚,用蠔油燒製香菇,味道鹹鮮,同時放了尖辣椒和胡蘿蔔與其搭配,既可以增添色澤,又豐富了菜餚的口味和營養。這是一道物美價廉的家常菜。”食材明細主料香菇(500克)尖辣椒(2個)胡蘿蔔(適量)輔料油(10克)鹽(4克)蠔油(10克)葱姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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蠔汁香煎琵琶豆腐怎麼做-蠔汁香煎琵琶豆腐的做法
  • 蠔汁香煎琵琶豆腐怎麼做-蠔汁香煎琵琶豆腐的做法

  • “愛的味道故事:知己就像豆腐,平時沒有太多修飾和華麗的亮相,卻總在關鍵時刻給你最温柔的關懷。”食材明細主料嫩豆腐(150克)蝦丸(50克(或魚丸))雞蛋(半隻(打散))芡汁蠔油(1湯匙)雞蛋(半隻(打勻))水(3湯匙)粟粉(半茶匙)糖(半茶匙)配料蠔油(1/2湯匙)粟粉(1湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蠔汁香...
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