胡蘿蔔蠔汁香菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔蠔汁香菇是一道素食菜餚，用蠔製作踹的香菇，味道又鹹又鮮，同時放了尖辣椒和胡蘿蔔一起搭配，既可以增添色澤，又豐富了菜餚的口味和營養。這是一道物美價廉的家常菜。對於美食，總是經不住誘惑的吃貨們，你值得去嘗試這麼美味的菜餚。

主料

香菇 ：500
胡蘿蔔 ：1個
尖椒 ：1個

輔料

油 ：1湯匙
蠔油 ：2湯匙
鹽 ：2
葱姜 ：適量

具體步驟

1.1.把香菇去蒂洗淨

2.撈出瀝淨水分

3.把配料尖辣椒、胡蘿蔔洗淨切片

4.熱油，炒香葱姜後，放入胡蘿蔔片煸炒均勻

5.放入香菇翻炒

6.加入蠔油

7.翻炒均勻

8.加少許水燒製2分鐘

9.放入尖辣椒，加少許鹽調味

10.翻炒均勻，即可關火

11.出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、蠔油可以稍稍多一些，最後鹽要少放。2、胡蘿蔔要先入鍋，用油煸炒後，便於營養成分的吸收。