自制胡蘿蔔香菇粥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

隨着生活水平的提高，人們對吃的標準漸漸由吃飽轉變為吃好，開始注重營養魚健康，這道胡蘿蔔香菇粥就是美味與營養並重的養生湯。胡蘿蔔中含有大量易於人體吸收的胡蘿蔔素和維生素，香菇也以高蛋白低脂肪的特點廣受好評，二者煲出的粥，營養豐富，值得一學！

主料

大米 ：120
胡蘿蔔 ：1根
香菇 ：2朵

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.米洗淨後加鹽和油醃半小時

2.燒開一鍋水，水開後下米

3.香菇泡發後切丁

4.然後將香菇放到粥中一同煲

5.胡蘿蔔切丁

6.熱鍋下油，將胡蘿蔔下鍋翻炒一下

7.待粥煲到差不多後將炒過的胡蘿蔔丁放入再煲一會兒

8.最後加鹽調味

9.可以上桌了

烹飪技巧

因胡蘿蔔素是脂溶性的，所以我喜歡將胡蘿蔔下鍋用油翻炒一下再放到粥中