生日薑餅屋的做法 2012聖誕系列之--生日薑餅屋 生日薑餅屋怎麼做

“最近手癢做了薑餅後還不罷休想要挑戰薑餅屋，首次嘗試大家瞭解俺們這種心情哦。估摸明年就沒有這麼大的衝勁了，畢竟這是個折騰的活啊。

但是薑餅屋真做好了自己哪裏會捨得吃呀，最後就變成積灰了，而且這個餅乾的用量有些大，就算吃也要好一陣子。終於！被我趕上朋友孩子1週歲，哈哈哈哈哈多好的藉口啊，薑餅屋是用來幹嗎的？！！就是送人的嘛！！多有面子呀，好好讓我顯擺一回吧！。。。其實自己也沒有多厲害啦，也算紀念我第一次做薑餅屋吧，上屋咯~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

生日薑餅屋的做法步驟

• 1、首先我們把圖設計好，用卡紙切割出紙模，就可以造房子啦先把所有粉類（低精麪粉、蘇打粉、肉桂粉、姜粉）過篩拌勻

• 2、黃油放室外軟化

• 3、放入紅糖打至膨鬆

• 4、分次放入雞蛋液打勻

• 5、倒入牛奶和蜂蜜打勻（看上去有點惡哈哈）

• 6、倒入拌勻的粉類，揉成光滑的麪糰

• 7、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛60分鐘

• 8、板案和擀麪杖包上保鮮膜，以防粘連麪糰。取2/3麪糰分次擀開成大薄片，依照紙模切割出房子的面片（也可以分開2-3次擀成大薄片）

• 9、用叉子扎小孔，切記不要插到底，否則餅乾容易斷裂，我是用模具壓了下紋路

• 10、烤箱預熱200C度，烤10分鐘，拿出晾涼

• 11、另1/3麪糰擀開切割出20cm*25cm，厚3mm的底座，同樣插些小孔，烤10分鐘，晾涼

• 12、剩下的邊角料我做了些薑餅

• 13、蛋白放入醋用打蛋器打至發泡

• 14、再加入糖粉，打至提起打蛋頭，糖霜可以掛在打蛋頭上不流淌就可以了，把糖霜裝入裱花袋

• 15、把四面牆粘合，用手扶着固定一會，使其粘牢.把階梯和煙囱粘接起來

• 16、牆牢固後，把階梯和門粘住，門需要用手扶約5分鐘使其粘牢不傾斜（稍微黏住後可以在下面墊一點東西）.把屋頂粘牢固，用手扶約5-10分鐘使其粘牢不滑落，再把煙囱粘上去，同樣用手固定一會。

• 17、最後將柵欄黏牢即可

• 18、我還是希望這個薑餅屋是可以吃的，所以沒有用很多的糖霜和裝飾糖，如果只是做觀賞用的話可以裝飾的更華麗些哦