糖果薑餅屋怎麼做-糖果薑餅屋的做法

“對女兒來説，聖誕節因為有故事裏神祕老公公的“到來”，因為能收到特別又心儀的禮物，所以每次都很期待很期待。神祕、特別、驚喜、又真的很想滿足她，所以每年的聖誕節都是讓我最傷腦筋的日子。

月初開始籌劃給她做一個好看好吃又裝滿糖果的薑餅屋。做這個薑餅屋一是源於我女兒對自己的一個小房子的喜愛，二是源於她對糖果的迷戀。我覺得每個人在孩提時代都希望擁有一個屬於自己的空間，她一歲半的時候，我們用廢紙箱給她做了一個屬於她自己小“公寓”。那時，小小的她會躲到自己的房子裏給我們藏起來，讓你找不着；會突然打開小窗户對我説：媽媽，我在這兒。”會把自己喜歡的東西放在那兒；如果家裏有小朋友來了，更是大家互相爭搶的好玩具。到現在，她都六歲了，還一直不捨得扔掉。女兒喜歡吃糖，但糖吃多了不好，又因為食品安全問題，所以我們對零食飲料和糖果控制的比較緊，或許越是得不到的東西就越覺得好吧，所以她對糖果一直很迷戀。在一些特別的日子裏，我會把糖果作為對她的開放日，讓她多少吃一些。所以當聖誕節的早上，她看到這個粘滿糖果的小屋子時會有多麼欣喜若狂。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

糖果薑餅屋的做法步驟

• 1、黃油隔水溶化成液體。

• 2、加入紅糖攪拌均勻。

• 3、晾涼後加入雞蛋、牛奶和蜂蜜。

• 4、攪拌均勻

• 5、篩入低粉、肉桂粉、姜粉的混合物。（姜粉、肉桂粉可根據自己的口味酌情添加，我加的量不多，怕小孩兒不喜歡這個味道。）

• 6、用刮刀拌成均勻的麪糰。不要過度攪拌

• 7、分成三份，用保鮮袋包起摁扁，放冰箱冷藏約1個小時。

• 8、冷藏好的麪糰藉助保鮮膜擀成3--5毫米厚的餅皮。

• 9、用薑餅屋模具壓出形狀。

• 10、移到烤盤裏用叉子扎小洞（忘拍了）防止起泡拱起。放進預熱的烤箱裏，中層180度20分鐘左右。

• 11、把最後剩下的麪糰擀成一個大面片烤熟。

• 12、把蛋清放入無水無油的盆中，加檸檬汁打起粗泡，分次加入糖粉打勻。

• 13、攪打至蛋白糖霜呈現粘稠的狀態，掛在打蛋器上不太容易滴落

• 14、利用糖霜的粘性，把除房頂的部件粘合起來，然後等它晾乾。（我用風扇吹着，第二天粘合的屋頂）

• 15、晾乾後在房子裏面放上各種糖。

• 16、再用糖霜把房頂粘合起來，粘上各種裝飾糖。（本來還有個煙囱，感覺真不好粘，省略了。）

• 17、成品圖

• 18、成品圖

• 19、成品圖

• 20、借聖誕老公公之手送給寶貝。

• 21、小手在摳糖吃。

• 22、女兒的小公寓

• 23、我的空間我做主。

• 24、我的空間

• 25、我的空間

• 26、我的空間