薑餅屋的做法 來晚的薑餅屋---小朋友自制的薑餅屋 薑餅屋怎麼做

“12月15日接到幼兒園通知，全市霧霾都要放假，算了算加起來可以有五天假，於是就帶着孩子去躲霾了...本來要一起做得聖誕薑餅屋也就移到了聖誕節當天來玩，希望在聖誕後的第一天發上來還可以追個麋鹿的小尾巴。
不知道大家都和孩子過了一個怎樣的聖誕呢？
今年的聖誕我陪孩子和蠍子，蜘蛛親密接觸了一把，別説孩子了，連我長那麼大也才第一次接觸到這些小東西，那種感覺觸碰到手心會覺得癢癢的又驚心動魄！
迴歸正題，薑餅屋是每年聖誕的必備品啦，你幾乎年年聖誕都可以看到它，外面的薑餅屋甚至可以做成很高的樓房，其實這些都不難的，只是需要些耐心，慢慢將一片片“房子”烤出來就可以，在家裏帶着孩子玩薑餅屋，只要烤出個小房子讓孩子搭起來就好啦，相信我，孩子會特別有成就感！而且是全程都好興奮呢！製作過程中鍛鍊了孩子的眼力和手部肌肉，精細動作的掌握。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

薑餅屋的做法步驟

• 1、需要家長幫忙繪製出想要的房子圖紙，

• 2、期間可以徵求孩子意見哈；

• 3、然後請孩子幫忙把“房子”剪下來；

• 4、準備一箇中型的盆，將所有的原料全部放進盆裏，然後用手慢慢揉成較為光滑的麪糰，這裏需要一個過程，材料有些多，慢慢來；

• 5、揉好後放進冰箱冷藏一個小時鬆弛麪糰；

• 6、在案板上鋪上烤盤大小的餅乾紙，將鬆弛後的麪糰取出一部分放在餅乾紙上；

• 7、將麪糰先用手壓成厚度均一的麪餅；

• 8、用擀麪杖擀成厚度約0.3-0.4毫米的面片；

• 9、分別將不同的房子材料放在面片上；

• 10、用小刀沿着房子邊緣刻出形狀，將多餘的麪皮取出；

• 11、然後小心提起餅乾紙鋪在烤盤上，用叉子叉出一排排小孔，便於烤至均勻；

• 12、烤箱預熱180度烤12-15分鐘，根據餅乾的不同大小而定，所以太小塊的餅乾需要在烤箱旁多看下；

• 13、製作糖霜，將蛋清，糖粉和適量檸檬汁用手動打蛋器混合，檸檬汁的多少決定着糖霜的粘稠度，建議粘粘房子的時候檸檬汁少放一些，會粘的比較牢，做房子上的積雪可以適當稀薄一些，就需要再加些檸檬汁；

• 14、粘粘房子，取兩塊牆面，在下端和側面都用刷子塗抹上糖霜，粘粘在底座需要放的位置；

• 15、糖霜凝固後再依次粘粘其他部位；

• 16、然後等糖霜凝固後再依次粘粘其他部位；

• 17、可以在房子上做些裝飾，我把家裏的烘焙裝飾彩豆給了孩子裝飾在房子上；

小竅門

當媽媽的很嘮叨：
1.不知道是不是異想天開，我做完這個房子，總是會想到光頭強住的那個家哈，也許哪天我倆再給光頭強來一套房哈哈；
2.有個特別重要的要嘮叨下，麪皮一定要在餅乾紙上擀，這樣切完形狀就不用移動餅乾，可以直接烤，完全確保了房子不會變形；
3.如果按照我的圖紙做，還會有一小塊麪糰，可以用來做薑餅人哈，我們做了一些，還沒有裝飾糖霜就進了某個小孩的肚子啦！
4.剛開始揉麪團的時候揉的手黏糊糊的很難受哈，這時一定要堅持住，慢慢揉會出樣子的；
5.需要用刀的地方，要特別和孩子説明用法，如果你不放心，那就這部分自己來。