- “10分鐘上桌,酸甜可口,超級下飯,大人孩子都愛吃,沒有難度,簡單好做❗️”食材明細主料雞蛋(3個)輔料白芝麻(適量)小香葱(1顆)調料生抽(2勺)白糖(4勺)醋(2-3勺)番茄醬(1勺)白開水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零基礎巨好吃糖醋雞蛋的做法步驟1、調料汁:白糖4勺+醋3勺+番茄醬1勺+生抽兩...
- 19274
- “法式長棍麪包是由19世紀中期,奧地利,維也納的麪包工藝傳承下來的,那時一種叫做deck(意為:厚底板)的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐,它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽,並且為了...
- 29343
- “戚風蛋糕中的戚風是法語chiffon(本意為雪紡綢)的音譯,意指這種蛋糕具有如絲綢般輕盈柔軟度質感。戚風蛋糕傳説是在1927年由美國洛杉磯一位名叫哈利.貝克的人發明的。戚風蛋糕之所以能擁有蓬鬆柔軟的口感,是因為使用了用蛋清製作而成的蛋白霜,輕盈爽口的滋味則是因為使用了...
- 15016
- 食材明細主料淡奶油(100ml)純牛奶(80ml)砂糖(16g)雞蛋黃(2個)大蛋撻皮(5個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零基礎零失敗蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前解凍,按量加入原料,攪拌濾掉浮層的泡泡,或用麪粉篩濾掉泡泡。2、倒入蛋撻皮內,烤箱210度預熱,上下管210度烤約20分鐘3、新鮮蛋撻出爐!...
- 28372
- “第一次嘗試這樣的小麪包,這樣的小麪包是最基礎的,也是最有原味的,滿滿的都是麪粉和牛奶的味道,自己在家做起來沒有任何添加劑,吃起來也更加的放心和健康”食材明細主料高筋麪粉(200g)輔料白砂糖(40g)牛奶(50ml)椰漿(35ml)雞蛋液(35ml)酵母(2.5g)鹽巴(2g)玉米油(16ml)原味(口味)烤(工藝)數小...
- 9597
- 食材明細主料低筋麪粉(90克)雞蛋(5個)牛奶(60克)胡麻油(40克)瓜子仁(50克)無鋁泡打粉(2克)白糖(70克)巧克力(適量)巧克力彩針(適量)白醋(幾滴)輔料桂花酸梅粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)零基礎蛋糕的做法步驟1、備好所有的材料!!!2、蛋黃,蛋清分開3、蛋黃中加入色拉油,牛奶,打勻!4、低筋...
- 28991
- “做過很多種蛋糕,但是這種是我們餐桌上出現最多的一種,因為它超級簡單,配料少,手法簡單,朋友同事吃過都反映不錯,這是初學者的首選哦!”食材明細主料低筋粉(90克)輔料雞蛋(3個)玉米油(25克)細砂糖(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)基礎蛋糕的做法步驟1、打三個雞蛋到無水無油的...
- 21796
- “雞蛋羹有很多做法,現在介紹的是基礎版雞蛋羹,也就是最簡單的啦,以後還會嘗試各種其它種類的,這種做法簡單易學成功率高,我也是第一次嘗試,效果就很好,很美味,只需要十幾分鍾美食即可就來,鮮香可口。用一頓美味的早餐喚醒美好的一天吧。”食材明細主料雞蛋(一個)小鹹菜(少許)香油(一勺...
- 13322
- “用的雞胸肉代替裏脊肉,做法簡單,酸酸甜甜的,大人孩子都愛吃炸肉沒有掛糊炸,(如果糊調配不當,做出來很油膩,外皮厚肉少口感一般)本方採用的直接裹幹玉米澱粉炸的,炸出來肉外皮酥脆,不浸油,簡單好做,更好吃,也適合新手”食材明細主料雞胸肉(240g)醃製肉配料✅鹽(2-3g)蠔油(1勺)白胡椒粉(2g)白...
- 23520
- 食材明細主料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零基礎傻瓜菜的做法步驟1、青椒洗淨,用手掰開,胡蘿蔔切片,葱花2、三個雞蛋備用3、熱鍋下涼油炒熟雞蛋4、雞蛋炒熟盛出備用,放入五花肉煸炒,邊緣焦黃,放入葱花,炒出...
- 22030
- 蛋糕的味道很好,因此一直深受很多人的喜愛,小編覺得現在蛋糕店是值得考慮的加盟項目,因為現在喜歡吃蛋糕的消費者也是越來越多了,開一家蛋糕店首先要選擇一個好的品牌,那麼零基礎能開蛋糕店嗎?大家快來看一下吧。零基礎能開蛋糕店嗎其實創業者要是零基礎也是可以開蛋糕店的,加...
- 16145
- “戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的...
- 22081
- 大蒜,又叫蒜頭,是蒜類植物的統稱,在日常生活中必不可少,常作為配料。大蒜對人體具有很多的益處,感冒可以吃大蒜,想要抗癌也可以吃大蒜。既然大蒜可以單獨吃,那麼,怎麼做才好吃呢?當然是做成糖醋蒜好吃。怎麼做糖醋蒜呢?今天小編教教你。糖醋蒜是一種飯前飯後吃的小菜,一般喜歡下酒的...
- 16064
- “雞翅是大小朋友都愛吃的美食之一,最常見的是用可樂燒雞翅,味道甜甜的,很受歡迎。今天給大家介紹一種新做法,用的是濃縮果汁,用果汁代替可口,成品酸甜可口,不甜膩,透着果香,味道超讚,值得推薦。”食材明細主料雞翅(8個)濃縮橙汁(2勺)輔料薑片(5片)小葱(1顆)調料鹽(少許)冰糖(3粒)白糖(1勺)料酒(2...
- 26862
- “各位叔叔姐姐,此煮麪為小女一人制作而成,事先無人教授,如果做出來不好吃的話,我在這裏道歉(對不起!對不起!對不起!)有任何步驟不當的地方希望您們能在評論區指出,每個評論我都會認真看的。”食材明細主料麪條(120g)輔料生雞蛋(2個)白菜(適量)清水(適量)調料花生油(少量)食鹽(適量)清淡(口味)煮(...
- 17519
- “玩烘焙的人沒有不做戚風蛋糕的,可以説戚風蛋糕是烘焙的必修課。這個人稱“七瘋蛋糕”的戚風蛋糕,真的是很容易讓人產生成就感也很容易讓人產生挫敗感!我曾經烤出過裂大口子的戚風,也烤出過這塌陷的戚風(出爐時飽滿的蛋糕,涼了就回縮得塌陷了)。後來總結出了經驗:蛋糕一定先低温...
- 28596
- “小美的馬卡龍夾餡。冠以全蛋的前綴,純粹是為了區別於君之的蛋黃奶油霜。按理,君之的馬卡龍當配君之的夾餡才是。不過,那個蛋黃奶油霜意味着,又得剩下一個蛋白。權衡利弊,當然小美是上選。猶豫着究竟是折半使用呢,還是全量照搬。全量似乎好操作一些,下一狠心決定不改分量。然而...
- 7752
- “基礎原味兒磅蛋糕,最愛的其中一款,它是很多磅蛋糕的基礎,所以在本篇博文裏會大量涉及到很多基礎知識,分享是一種快樂,我很樂意如此,希望對於熱愛烘焙的你們有稍許的幫助!磅蛋糕長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm也可)烘焙紙張的摺疊方法,見下圖(也可塗抹黃油)方便脱模17...
- 9879
- “烤箱拿在手上日子可是不短了,試過麪包、試過餅乾、試過桃酥,卻遲遲沒有烤過蛋糕。內心是有一點點恐懼的,因為經常看見大家在展示“氣瘋”,因此印象中烤蛋糕烤戚風沒那麼容易。這次看見烘焙活動裏的任務是戚風,第一反應是,太高難了,這要有多少人敗下陣來呀!看見夢悦的小灶爐發的...
- 14391
- 糖醋排骨是一道傳統的家常菜,不同的地區都有不同的製作手法;但是其口感和特點就是入口有酸甜的感覺,而且吃起來外焦內嫩。是一道營養豐富適合家裏家人食用的菜餚。下面小編就為大家介紹一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的簡單可以試着在家裏做一下。一、正宗糖醋排...
- 13377
- “很多初學者,因為沒有購買烤箱,又想嘗試烘焙樂趣,今天粒粒為大家推薦這款電飯鍋蛋糕,零基礎,無失敗。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料砂糖(打發蛋黃20克+蛋白60克)牛奶(50克)色拉油(50克)低筋麪粉(90克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零基礎電飯鍋蛋糕的做法步驟1、首先,雞蛋分離,蛋清放...
- 18266
- “鬆軟綿密的小蛋糕,富含維生素,孩子們都愛吃的一個小零食,自己做起來安全又健康。”食材明細主料埃德蒙特蛋糕粉(20g)發酵粉(2g)輔料牛奶(30毫升)胡蘿蔔(10克)調料加工奶酪(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零基礎的奶酪蛋糕的做法步驟1、磨碎胡蘿蔔。2、將加工的奶酪切成1釐米...
- 28796
- “比較滿意的一次海綿蛋糕,做個不開裂有彈性的海綿蛋糕不容易!!!!!”食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(120g)黃油(30g)輔料糖(100g)水(30g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)基礎海綿蛋糕的做法步驟1、1.用温水隔熱打發將雞蛋打入攪拌碗中,用電動打蛋器低速打發,然後將攪拌碗侵入盛有40°左右温...
- 31490
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487
- “在美食天下爬了好幾年了,學了好多東西,老公和孩子是最大的受益人,嘻嘻😁。今天做花捲,我是沒有一點麪點基礎的人,就昨晚心血來潮和了面,然後研究了一下親們發的菜譜和視頻,今早做了竟然成功了,所以趕緊發上來給零基礎的姐妹們分享,我這個笨笨都能做成,你們肯定能做得更好,沒什麼技...
- 32333