可愛無油薑餅屋如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

無油薑餅屋是一道美味又好看的甜品。通常在聖誕節，家人們會在一起製作這樣一道甜品。無油薑餅屋最大的好處就是無油，充分減少了高血壓高血脂發作的概率。而姜具有增進食慾、促消化、鎮吐、活血驅寒、殺菌等一系列功效。由姜粉製作而成的無油薑餅屋是一個老少皆宜的聖誕甜品。

主料

低粉 ：500
紅糖 ：130
蜂蜜 ：130
黃油 ：60
牛奶 ：60
雞蛋 ：3個
姜粉 ：2
肉桂粉 ：3
糖粉 ：適量
檸檬汁 ：適量

輔料

裝飾糖 ：適量

具體步驟

黃油隔水溶化成液體，加入紅糖攪拌均勻。

晾涼後加入雞蛋、牛奶和蜂蜜，攪拌均勻。

篩入低粉、肉桂粉、姜粉的混合物。

用刮刀拌成均勻的麪糰。不要過度攪拌。分成三份，用保鮮袋包起摁扁，放冰箱冷藏約1個小時。

冷藏好的麪糰藉助保鮮膜擀成3--5毫米厚的餅皮。用薑餅屋模具壓出形狀。

移到烤盤裏用叉子扎小洞（忘拍了）防止起泡拱起。放進預熱的烤箱裏，中層180度20分鐘左右。把最後剩下的麪糰擀成一個大面片烤熟。

把蛋清放入無水無油的盆中，加檸檬汁打起粗泡，分次加入糖粉打勻。

攪打至蛋白糖霜呈現粘稠的狀態，掛在打蛋器上不太容易滴落

利用糖霜的粘性，把除房頂的部件粘合起來，然後等它晾乾。晾乾後在房子裏面放上各種糖。