紫薯南瓜沙拉泥怎麼做-紫薯南瓜沙拉泥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯南瓜沙拉泥的做法步驟

• 1、南瓜（去皮）和紫薯切片放到蒸鍋上蒸熟（南瓜15分鐘左右即可，紫薯需要25-30分鐘）

• 2、南瓜搗成泥後過篩網（這樣成品會更加細膩）

• 3、紫薯去皮後搗成泥同樣過篩網（因為紫薯含水量相比南瓜較低，加入需要牛奶稀釋）

• 4、南瓜泥中水分較多加入兩大勺奶粉（也可以蒸好之後微波爐再次高火三分鐘減少水分），紫薯泥中較少加入牛奶（最終的目的是把南瓜和紫薯泥調配成稀稠狀態一致的泥。這點很重要，不然擠花的時候不均勻）

• 5、南瓜和紫薯泥中各加入一大勺丘比沙拉醬（香甜型）

• 6、攪拌均勻成細膩均勻的狀態

• 7、分別放入連個小號裱花袋中

• 8、再準備一個大號裱花袋，放入裱花嘴

• 9、把兩個小號裱花袋對齊後剪上大小一致的口

• 10、再套入大號裱花袋即可

• 11、準備大杏仁和葡萄乾（我選擇了兩種葡萄乾，搭配的食材可以多樣，榛子核桃等堅果乾果類都可以）

• 12、切碎後現在底部放上一定，擠上雙色的紫薯南瓜泥，最後，再撒上一點點綴即可（乾果是必不可少的，不僅提升了甜品的味道從營養的角度來講也更為豐富）