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南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做-南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法

南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做-南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法

南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法 南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做

做月餅剩下的豆沙,一直放在冰箱的冷藏室裏,中秋節的瘋狂過後,再也不想動它啦,人真是奇怪哈,一定要過節才非常的想吃一種食物,只有饅頭面包,似乎沒有什麼時間限制的吧什麼時候都能吃,過幾天不吃就想念呢。這幾天天天擺弄南瓜和紫薯,對於這兩個食品,我真的是非常的喜歡呢。再配上豆沙餡,這款麪包真的是相當的健康可口噢。
這次我特意嘗試了一次不加黃油,感覺也非常的鬆軟呢,不放黃油吃着更安心哦!不怕長肉肉啦!自己做烘焙真好,可以根據自己的喜歡隨意調節,符合自己的才是最好的哦!

食材明細

主料
  • 麪粉 (140克)
  • 南瓜泥 (40克)
  • (10克)
  • 蛋液 (10克)
  • 奶粉 (一勺)
  • 酵母 (3克)
輔料
  • (80克)
  • (10克)
  • 蛋液 (10克)
  • 酵母 (3克)
  • (四分之一小勺)
  • 奶粉 (一勺)
  • 紫薯泥 (30克)
  • 麪粉 (140克)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法步驟

  • 南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法 南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做 第2張

    1、南瓜泥放入麪包桶

  • 南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法 南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做 第3張

    2、放入主料裏面的所有食材

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    3、使用發麪鍵,發好麪糰

  • 南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法 南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做 第5張

    4、輔料裏面為紫薯麪糰的所有食材,紫薯麪糰同樣發好

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    5、豆沙備用

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    6、兩個麪糰排氣

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    7、取一小份,擀成橢圓形

  • 南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法 南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做 第9張

    8、豆沙餡放在上面

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    9、把兩邊的面片往中間疊好,兩頭壓緊

  • 南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法 南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做 第11張

    10、中間用刀子劃一道口子

  • 南瓜紫薯豆沙麪包卷的做法 南瓜紫薯豆沙麪包卷怎麼做 第12張

    11、把一頭從中間反過,形成花紋

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    12、放在温暖的地方進行二發,二發好的麪包胚放入預熱好的烤箱170度烤12分鐘即可

小竅門

1、豆沙餡不要放太多,漏出來了可就一點都不漂亮了哦!
2、麪糰包好豆沙後兩端要稍微按壓一下,才不會露餡。
3、由於南瓜泥和紫薯泥的含水量不同,所以和麪的時候要根據不同的情況自己調節水的添加情況哦。
4、配料表裏主料為南瓜麪糰的食材,輔料為紫薯麪糰的食材。

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