健康無糖無油葱香蘇打餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

無糖無油葱香蘇打餅是一款自制健康的解饞小零食，在市場上買的蘇打餅總擔心會有反式脂肪酸，自己動手做，健康又放心。自制的蘇打餅有淡淡的牛奶醇香，鬆脆可口，加上葱的香氣撲鼻而來，誘發食慾。無聊的時候來兩塊解解饞，也是一種享受。

主料

低筋麪粉 ：220
雞蛋 ：2個
小葱 ：30

輔料

牛奶 ：50
酵母 ：1
小蘇打 ：2

具體步驟

將蛋黃分離入容器裏，蛋清不用

依次加入低精麪粉、酵母、小蘇打、葱花攪拌均勻

再依次加入牛奶、水攪拌均勻

活成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放入冰箱鬆弛20分鐘左右

取出鬆弛好後的麪糰在案板上撒入少量的麪粉

擀成大約2毫米厚的麪皮

將麪皮切成大小一塊塊的小面塊

烤盤裏鋪上油紙，排放入小面塊

烤箱提前160度預熱1分鐘，放入中層上下火170度20分鐘左右

烤好後的餅乾，涼涼後密封保存起來