健康美食香葱蘇打餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：150
脱脂牛奶 ： 90g

輔料

小蘇打 ：1
無鹽黃油 ：30
葱 ：8
葱薑蒜粉 ： 3g
酵母 ： 8g
鹽 ：3

具體步驟

1.所有原料準備好，低粉過篩一下。

2.在温牛奶中加入酵母，攪拌至融化，記得是温牛奶，30度左右，如果太熱了，酵母會死的。

3.碗裏放入低粉，中間挖個坑

4.加入除黃油以外的東東

5.用筷子拌勻，成雪花片

6.倒在案板上

7.用手反覆揉，成麪糰

8.加入黃油繼續反覆揉

9.揉至表面光滑

10.放碗裏，加保鮮膜，醒兩小時以上，看到體積膨脹即可。

11.醒好後，再揉幾下

12.用擀麪杖擀成片，大約2mm的厚度，中間和邊緣要一樣厚薄

13.用磨具壓一下

14.去掉邊角料

15.邊角料可以繼續擀成薄片，用磨具繼續做

16.曬一下工具。

17.中層 180度 10分鐘左右，我家的烤箱實際不需要10分鐘，在最後幾分鐘人要在旁邊看着，防止烤過頭。