開胃的香葱蘇打餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：150
玉米油 ：30
牛奶 ：80

輔料

香葱花 ：10
酵母 ：4
鹽 ：2
小蘇打 ：0.5g

具體步驟

1.準備好食材：麪粉、牛奶、玉米油、香葱末、酵母、小蘇打、食鹽。

2.牛奶加熱到30度左右，倒入酵母粉融化後，將玉米油，食鹽，和小蘇打一起倒入盆裏攪拌。

3.攪拌成麪糰。

4.加入葱末繼續揉成光滑的麪糰，用保鮮膜將麪糰包住醒10分鐘。

5.將醒好的麪糰擀成薄面片。

6.將擀好的麪皮移至在錫紙上，用刀切成自己想要的尺寸。

7.用叉子或牙籤在擀好的麪皮上上扎些小眼，靜置10分鐘。

8.將烤盤放進預熱的烤箱裏，180度上下火烤十分鐘，再轉150度下火烤3分鐘即可。

9.一款香噴噴的香葱梳打餅乾出爐了。

烹飪技巧

1.鹽的重量可根據自己的口味來添加或減少。2.這款無蛋液和無糖的香葱餅乾很適和吃雞蛋過敏的大人和寶寶食用。3.擀好麪皮後，將麪皮轉移到準備好的錫紙上面，然後在切片，以免餅乾坯子變形。4.做好餅乾坯子，用叉子或牙籤在擀好的麪皮是上扎些小眼，以免烤制過程中起鼓。