胡蘿蔔香菇燉牛腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
牛腩 :適量輔料
姜 :適量具體步驟
1. 將香菇用温水泡發,洗淨,泡香菇的水用細篩過濾兩次,備用。
2. 牛腩洗淨後放入冷水鍋中,開火。燒開後煮3分鐘左右,將牛肉撈出,水倒掉不要。用温水將牛腩表面的浮沫沖洗乾淨,涼晾後再放入砂鍋中,倒入冷水和剛才泡髮香菇的水,大火燒開,放入拍破的姜塊與八角,轉小火二小時。
3. 二小時後放入切好的胡蘿蔔與香菇一起煲半小時即可出鍋了,出鍋時在碗內放鹽,點綴上香菜即可食用
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