蘿蔔燉牛腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蘿蔔 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :適量
姜 :適量
主料
牛腩 :適量蘿蔔 :適量
輔料
香菜 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 牛腩塊放清水裏沖洗掉血水,再放入加了薑片的冷水鍋裏焯水後撈出,衝去浮沫後瀝乾水份。 蘿蔔去皮洗淨切塊。
2. 熱鍋上油,油熱後下薑片和乾紅辣椒爆鍋後,下牛腩塊炒香加入清水,水量沒過食材還要稍多些。大火燒開後轉中小火繼續煮30分鐘左右。
3. 下切好的蘿蔔塊,再燉至肉爛蘿蔔熟(約30分鐘)調入適量鹽,黑胡椒粉調味後,再煮幾分鐘,出鍋撒香菜即可。
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