圓椒肉片炒香乾如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

圓椒 ：2個
香乾 ：5片
後腿肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黃酒 ：適量
生抽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1. 材料備齊

2. 後腿肉肥瘦分開，切片；圓椒切條，香乾切條，蒜拍碎，姜切絲

3. 熱鍋温油，放肥肉熬成微金黃

4. 加薑絲，蒜爆香

5. 放瘦肉翻炒

6. 加生抽，黃酒乾燒一會

7. 放香乾翻炒，加黃酒提香

8. 放圓椒翻炒，加少量黃酒翻炒至快熟時，加鹽調味，翻炒至熟即可。

9. 有葷有素，有豆製品，營養齊全。