當前位置:味味甜 >

關於番茄鱈魚湯怎麼做的餐飲百科

番茄鱈魚湯怎麼做-番茄鱈魚湯的做法
  • 番茄鱈魚湯怎麼做-番茄鱈魚湯的做法

  • 食材明細主料番茄(1個)鱈魚(20g)輔料姜粉(1勺)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄鱈魚湯的做法步驟1、番茄去皮後切片,鱈魚切片後用鹽和姜粉碼味。2、水開後放入番茄。3、再次水開後放入鱈魚片。(鱈魚片要裹一點兒玉米澱粉,保持魚肉滑嫩。)4、湯里加入適量鹽即可出鍋。...
  • 14360
鱈魚排番茄羅勒意麪怎麼做-鱈魚排番茄羅勒意麪的做法
  • 鱈魚排番茄羅勒意麪怎麼做-鱈魚排番茄羅勒意麪的做法

  • “該款意麪用料簡單,製作方便,口味清淡,低熱量但是口感非常好。”食材明細主料鱈魚排(適量)意麪(適量)松子仁(適量)番茄(適量)輔料羅勒(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)半小時(耗時)簡單(難度)鱈魚排番茄羅勒意麪的做法步驟1、羅勒,蒜,番茄,切碎備用2、生松子仁放入少量油炒熟3、意麪放...
  • 8667
脆鯇魚番茄湯的做法 脆鯇魚腩番茄湯 脆鯇魚番茄湯怎麼做
  • 脆鯇魚番茄湯的做法 脆鯇魚腩番茄湯 脆鯇魚番茄湯怎麼做

  • “快要冬至了,在廣東入冬開始,脆鯇魚便成了家家户户打火鍋最好的材料之一。脆鯇魚是一種在沒有無污染的潮水裏生長的魚,脆鯇魚的肉是脆的,怎樣煮都不怕爛,骨頭也少,很適合孩子老人吃。它的味道比普通鯇魚更為鮮美,還具肉質軟滑、爽脆與眾不同的特點,尤以魚肚部分最佳。這款脆鯇魚...
  • 31970
番茄燴鱈魚怎麼做-番茄燴鱈魚的做法
  • 番茄燴鱈魚怎麼做-番茄燴鱈魚的做法

  • “美味食材,不需要過於複雜的烹飪來遮掩它的食物本色。這次,我將小番茄加入用空氣炸鍋烤過的魚中,通過高温烘烤,讓番茄的酸甜滋味與鱈魚完美結合,更少油低脂。魚經過高温炙烤,魚皮富含膠質彈滑,肉質依然鮮嫩,入口即化;湯汁濃郁,用來拌飯,拌麪,醮麪包,保你吃得連湯汁都不剩。阿拉斯加黑...
  • 15117
番茄鱈魚濃湯的做法 挪威家常菜——番茄鱈魚濃湯 番茄鱈魚濃湯怎麼做
  • 番茄鱈魚濃湯的做法 挪威家常菜——番茄鱈魚濃湯 番茄鱈魚濃湯怎麼做

  • “挪威人喜歡用鱈魚和三文魚做各種魚湯,搭配新鮮的歐包和時令沙拉就是一頓熱呼呼的晚餐,格外適合漫長寒冷的冬季。今天的熱湯配了很多的蔬菜,而且大部分的蔬菜都攪打成泥,融於湯中,就算是不愛吃蔬菜的小朋友們也無可挑剔,濃濃的番茄味絕對是小朋友們的大愛。”食材明細主料鱈魚...
  • 14821
番茄魚湯怎麼做-番茄魚湯的做法
  • 番茄魚湯怎麼做-番茄魚湯的做法

  • “百變番茄,遇上黑魚便化“鮮”西紅柿(番茄)被稱為“神奇的菜中之果”,生吃熟吃做湯,都營養價值豐富,而番茄黑魚湯則是一道適合寶寶做輔食、孕婦產後恢復的滋補湯品。黑魚具有補心養陰、澄清腎水、行水滲濕、解毒去熱的食療功效,唯一的缺點是肉質較粗老,所以在前期處理時務必將魚...
  • 11387
番茄鱈魚的做法 開胃的番茄鱈魚 番茄鱈魚怎麼做
  • 番茄鱈魚的做法 開胃的番茄鱈魚 番茄鱈魚怎麼做

  • “夏天飲食宜清淡又有營養,因為大量出汗、睡眠少,脾胃又較春秋弱,所以在食材選擇上以魚蝦類的多一些為宜。之所以選擇魚蝦類,是因為它們富含優質蛋白質、脂肪少、口感鮮嫩,烹製時間短。有條件的家庭可以多選擇一些來自深海的魚類,相比近海魚和淡水魚,深海水域更潔淨,魚類可食用的...
  • 30625
番茄煮銀鱈魚怎麼做-番茄煮銀鱈魚的做法
  • 番茄煮銀鱈魚怎麼做-番茄煮銀鱈魚的做法

  • “銀鱈魚,營養豐富而味道鮮美,用普通煎炸的做法,出來的味道就很不錯。家裏剛好有人給我一小筐新鮮番茄,用番茄做魚,是現在粵菜一個新做法,借鑑西餐的搭配,將魚的鮮味提起出來,帶點酸味,讓人胃口大開。”食材明細主料銀鱈魚(200克)番茄(300克)輔料生粉(適量)配料鹽(適量)番茄醬(適量)花生油(適...
  • 11086
酸甜番茄狹鱈魚湯怎麼做-酸甜番茄狹鱈魚湯的做法
  • 酸甜番茄狹鱈魚湯怎麼做-酸甜番茄狹鱈魚湯的做法

  • “酸酸甜甜的番茄狹鱈魚湯,是小朋友的下飯菜,用來拌飯非常好吃,魚片鮮嫩,湯汁清香可口。做法簡單,老少皆宜。”食材明細主料狹鱈魚條(2片)西紅柿(1個)輔料油(1ml)鹽(1克)生抽(幾滴)白砂糖(6克)生粉(5克)生薑(1片)香菜(適量)胡椒粉(少許)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸甜番茄狹鱈魚湯的做法步...
  • 31754
番茄鱈魚濃湯 番茄鱈魚濃湯怎麼做-番茄鱈魚濃湯的做法 給孩子做飯要懂得投其所好
番茄鱈魚面怎麼做-番茄鱈魚面的做法
  • 番茄鱈魚面怎麼做-番茄鱈魚面的做法

  • “鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質佔16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。這道番茄鱈魚面,營養豐富,口感軟糯,非常適合六個月以上的寶寶食用,也可用其他魚來替代鱈魚。”食材明細主料西紅柿...
  • 29519
番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇怎麼做-番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法
  • 番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇怎麼做-番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法

  • 食材明細主料鱈魚(2塊)蛤蜊(250g)蘑菇(4個)小番茄(12個)輔料橄欖油(2大勺)大蒜(1片)白葡萄酒(2大勺)鹽(適量)水(半杯)原味(口味)未知(難度)番茄鱈魚蛤蜊燴蘑菇的做法步驟1、蛤蜊吐沙,鱈魚表面水分擦乾後抹上少許鹽,大蒜切碎。2、平底鍋內倒入橄欖油,大蒜末煸炒出香,放入鱈魚,煎至兩面稍顯金黃。3、倒...
  • 16548
番茄鯽魚湯怎麼做-番茄鯽魚湯的做法
  • 番茄鯽魚湯怎麼做-番茄鯽魚湯的做法

  • “酸香鮮美。”食材明細主料新鮮小鯽魚(10餘條)輔料番茄(1個)調料鹽(適量)胡椒粉(少許)姜(2片)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄鯽魚湯的做法步驟1、將小鯽魚收拾乾淨,瀝乾水分。2、炒鍋放油燒熱,放入鯽魚,煎至兩面金黃。3、放適量鹽。4、加入足量開水,放2片生薑。5、番茄去皮,切碎...
  • 13701
番茄湯魚怎麼做-番茄湯魚的做法
  • 番茄湯魚怎麼做-番茄湯魚的做法

  • “番茄只有在高温才釋放出番茄紅素,番茄紅素對身體非常有益。今天用茄汁成湯煮魚,味道鮮美,爽口滑嫩…”食材明細主料草魚(2斤多)手工肉丸(100克)黃豆芽(200克)葱(些許)西紅柿(4個)雞蛋清(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料幹辣椒(一點)香葉(一點)生抽(些許)鹽(些許)花生油(適量)黑胡椒粉(一點)白糖(適量)花椒粒(適...
  • 10596
酸湯番茄魚怎麼做-酸湯番茄魚的做法
  • 酸湯番茄魚怎麼做-酸湯番茄魚的做法

  • 食材明細主料花鰱魚尾(1400g)番茄(600g)輔料熟白芝麻(3g)料酒(50ml(放湯))木姜油(30顆(放湯))高湯(2000ml)雞蛋(1個(醃魚片))花椒(5粒)白胡椒粉(1g(放湯))鹽(30g(放湯))木姜子油(2ml(放湯))雞粉(20g(放湯))菜籽油(150ml)香菜(2棵(點綴))白醋(50ml(放湯))生粉(40g(醃魚片))白砂糖(50g(放湯))生薑(1塊)酸鹹(口味)...
  • 19004
番茄鱈魚怎麼做-番茄鱈魚的做法
  • 番茄鱈魚怎麼做-番茄鱈魚的做法

  • “現在是鱈魚上市的季節,價格也不貴,鱈魚肉質鮮嫩,刺少肉多,也很適合老人和小孩食用,做了個番茄口味的,酸酸甜甜的,再配上一碟青菜,很是開胃。”食材明細主料鱈魚(1000g)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)白胡椒粉(少許)配料鹽(1小勺)糖(30g)料酒(1小勺)生抽(1小勺)番茄醬(50g)酸甜(口味)燒(工藝)半小時...
  • 28943
番茄魚丸湯的做法 【湯類】番茄魚丸湯 番茄魚丸湯怎麼做
  • 番茄魚丸湯的做法 【湯類】番茄魚丸湯 番茄魚丸湯怎麼做

  • “番茄和魚丸的搭配,好喝又好吃呢!”食材明細主料魚丸(適量)番茄(適量)香葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄魚丸湯的做法步驟1、把香葱和蒜切好備用。2、番茄洗淨切片。3、.魚丸解凍好,洗下。4、鍋內倒少許油,把蒜片煸香。5、把切好的...
  • 12256
番茄醬鱈魚怎麼做-番茄醬鱈魚的做法
  • 番茄醬鱈魚怎麼做-番茄醬鱈魚的做法

  • “鱈魚,是海洋深水魚,肉質厚實,刺極少,味道甘美。鱈魚肉中的蛋白質含量比一般的魚都高,所含脂肪卻很少,是特別營養的美食。除了富含普通魚油中的DHA、DPA,還含有人體所需的維生素A、D、E和其他各種維生素,有餐桌上的“營養師”之稱!鱈魚一般是油煎食用,這次花兒做成勾芡番茄醬汁的...
  • 5810
番茄鱈魚濃湯怎麼做-番茄鱈魚濃湯的做法
  • 番茄鱈魚濃湯怎麼做-番茄鱈魚濃湯的做法

  • “一款適合寶寶吃的營養湯品,鱈魚的營養價值十分豐富,富含維生素a,d,是提取魚肝油的原料。並且它的肉質口感細膩,刺也少,很適合寶寶食用。”食材明細主料鱈魚(適量)番茄(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)羅勒葉(適量)番茄醬(適量)輔料糖(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄鱈魚濃湯的做法...
  • 23461
番茄魚湯的做法 沒刺的魚肉,番茄魚湯 番茄魚湯怎麼做
  • 番茄魚湯的做法 沒刺的魚肉,番茄魚湯 番茄魚湯怎麼做

  • “巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,肉質細膩、味道鮮美。巴沙魚作為西方超市賣的最為便宜的一種魚,由於西方人很少吃淡水魚,尤...
  • 30287
番茄鱈魚粥的做法 寶寶輔食:番茄鱈魚粥「小鹿優鮮」 番茄鱈魚粥怎麼做
  • 番茄鱈魚粥的做法 寶寶輔食:番茄鱈魚粥「小鹿優鮮」 番茄鱈魚粥怎麼做

  • 食材明細主料去骨去皮鱈魚(1塊)輔料番茄(1個)青菜(2根)原味(口味)未知(難度)番茄鱈魚粥的做法步驟1、先熬上一鍋大米粥2、取冰瑞思大西洋鱈魚一塊,帶包裝化凍3、廚房用紙吸去鱈魚多餘水分4、鱈魚煮熟用筷子夾碎5、番茄劃十字刀,用開水把皮燙掉6、去皮番茄和青菜切碎放入鍋中翻炒均勻7...
  • 19309
番茄鰱魚湯的做法 【番茄鰱魚湯】 番茄鰱魚湯怎麼做
  • 番茄鰱魚湯的做法 【番茄鰱魚湯】 番茄鰱魚湯怎麼做

  • 食材明細主料鰱魚肉(五小塊)番茄(一個)輔料姜(適量)地瓜粉(適量)葱末(適量)配料鹽(適量)料酒(少許)魚露(一湯匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)香油(少許)酸甜(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄鰱魚湯的做法步驟1、處理洗淨後的鰱魚肉五小塊。2、魚肉切小塊,加拍扁的姜兩小塊,鹽少許,料酒少許,地瓜粉適量。...
  • 9143
洋葱番茄薯仔鱈魚煲怎麼做-洋葱番茄薯仔鱈魚煲的做法
  • 洋葱番茄薯仔鱈魚煲怎麼做-洋葱番茄薯仔鱈魚煲的做法

  • “看過香港翡翠台的《八時入席》連續劇的人應該對裏面女主角林小小做的這道菜非常有印象,因為這道菜征服了很多男人的胃和心,做法非常簡單!大家可以試試!非常簡單,非常營養,非常美味!”食材明細主料洋葱(半個)土豆(3個(300克))番茄(3個(500克))鱈魚(300克)輔料黑胡椒粉(適量)橄欖油(適量)香菜(適...
  • 26898
番茄啤酒燉鱈魚怎麼做-番茄啤酒燉鱈魚的做法
  • 番茄啤酒燉鱈魚怎麼做-番茄啤酒燉鱈魚的做法

  • “鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,也叫“液體黃金”。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低至少於0.5%,魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還...
  • 16067
番茄鱈魚南瓜泥的做法 寶寶輔食之番茄鱈魚南瓜泥 番茄鱈魚南瓜泥怎麼做
  • 番茄鱈魚南瓜泥的做法 寶寶輔食之番茄鱈魚南瓜泥 番茄鱈魚南瓜泥怎麼做

  • “今天把買的凍銀鱈魚開封了,再也不給欣然吃罐頭鱈魚了,自己開做!效果不錯哦:)”食材明細主料鱈魚(15g)番茄(半個)南瓜(若干小塊)輔料葱(一小段)姜(一片)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄鱈魚南瓜泥的做法步驟1、半個西紅柿,冷凍的鱈魚切下約15g冷水中解凍。2、切了一小截葱和一片姜...
  • 30920
專題