番茄鯽魚湯怎麼做-番茄鯽魚湯的做法

“酸香鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄鯽魚湯的做法步驟

• 1、將小鯽魚收拾乾淨，瀝乾水分。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入鯽魚，煎至兩面金黃。

• 3、放適量鹽。

• 4、加入足量開水，放2片生薑。

• 5、番茄去皮，切碎放入鍋中。

• 6、大火燉至湯色濃白，出鍋時放少許胡椒粉。

• 7、成品。

小竅門

1.用新鮮的小鯽魚是湯味鮮美的關鍵。
2.加開水，大火燉煮。