![青團的做法 清明時令，別忘了嘗春 青團怎麼做]( "青團的做法 清明時令，別忘了嘗春 青團怎麼做")
- “潤物無聲的細雨，引起一曲蛙鳴交響曲，春風拂面，混合了泥土青草的清新，不禁想試探一下春天的味道。這種味道自然無從尋跡，但吃貨們總有方法將其具象化。江南有一種食物，叫做青糰子。江南人對春天吃的第一個青糰子，叫做“嘗春”，顧名思義就是品嚐春天的味道。青糰子也是又稱清明團...
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![清明粑的做法 專屬清明時節的清明粑 清明粑怎麼做]( "清明粑的做法 專屬清明時節的清明粑 清明粑怎麼做")
- “春天來臨，田埂上的清明菜悄悄的露出了頭，開了花。我們便順手摘了點回家，對於我這種比較熱愛米粑的人來説，清明粑是不會錯過的。米粑的吃法也很多，煮、煎和烤，所以吃起來不會膩。過程其實很簡單，就是花的時間稍長而已。”食材明細主料糯米（8斤）輔料清明菜（500g）調料油（100g）其他（口味）...
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![時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法]( "時令水果羹怎麼做-時令水果羹的做法")
- “新鮮應季的水果，有些酸酸的不那麼招人愛的可以拿來做些甜品，涼食最爽，加點冰塊更加宜人，比之冷飲類的小食更加天然和健康！”食材明細主料葡萄（適量）青蘋果（適量）梨（適量）銀耳（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時令水果羹的做法步驟1、準備幾種時令水果2、銀耳泡發...
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![清明菜是什麼-清明菜什麼時候吃]( "清明菜是什麼-清明菜什麼時候吃")
- 清明菜大家可能大家都不太熟悉，其實小編也不是很常聽到這個菜呢，其實清明菜是山上原生態生長的野菜類的一種，一般主要是在山郊野外比較多。只有在每年的一定季節才會成熟，那麼接下來大家就來和小編學習一下清明菜，清明菜什麼時候吃？清明菜是什麼?清明菜什麼時候吃?清明菜是什麼...
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![清明時節有什麼海鮮]( "清明時節有什麼海鮮")
- 各種品種的魚、生蠔、皮皮蝦、螺螄、貝殼類海鮮等。清明時節除了食用海鮮，還有許多時令蔬菜，如韭菜、豆芽、馬莧菜、薺菜、萵苣、葱、豆苗、香椿、蘿蔔等各種蔬菜這些蔬菜最簡單的食用方法就是焯水後直接涼拌食用，也可以加入其它配菜炒製成菜餚食用，口感清脆香甜、嫩滑爽口。...
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![清明時節吃什麼菜]( "清明時節吃什麼菜")
- 艾粄、青團、薄餅、芥菜飯、棗糕等。在清明節，不同的地區都有不同的傳統食物。在廣東的客家地區和珠三角地區，一般吃的是艾粄；青團是江南一帶的風俗；薄餅和芥菜飯則是閩南以及閩東地區清明時節的傳統食物；而在北方的一些地方，則習慣於食用棗糕。...
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![清明時節吃哪些菜]( "清明時節吃哪些菜")
- 1、菠菜。菠菜是春天的應季蔬菜，可以與羊肝一起燒煮成湯。2、山藥。可以加上蓮子、芡實和少許糖共煮成一道美味佳餚。3、薺菜。單單是炒薺菜就很美味。4、香椿。其味道十分清香，需要加入雞蛋攪勻炒熟，既美味又芬香。5、韭菜。無論是韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒豆乾，都是一道人人熟...
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![清炒時令蔬菜怎麼做-清炒時令蔬菜的做法]( "清炒時令蔬菜怎麼做-清炒時令蔬菜的做法")
- 食材明細主料茄子（1只）藕（一節）番茄（1只）油豆角（5-6根）玉米（半個）青椒（1只）輔料蒜（1瓣）蠔油（2勺）鹽（適量）糖（少量）香葱（少量）幹澱粉（2勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒時令蔬菜的做法步驟1、豆角兩半，茄子撕成條，藕切粗條，玉米剁薄片切兩半備用。2、番茄青椒蒜瓣切好備用。3、熱鍋燒油，下豆角...
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![時令韭苔怎麼做-時令韭苔的做法]( "時令韭苔怎麼做-時令韭苔的做法")
- “時令菜總是那麼的讓人懷念，只因為他每年只能吃那麼一陣。韭苔的鮮美，讓人久久回味。韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。其味甘辛、性温，具有補腎助陽、温中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血等作用”食材明細主料韭苔（500g）輔料葱（10g）蒜（5g）姜（3片）配料鹽（1勺）味精（適量）...
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![清明節時吃什麼食物]( "清明節時吃什麼食物")
- 青團，艾飯，雞蛋，大葱，薄餅，蛋餅等等。青團是清明節最常見的食物了，青團通體呈綠色，口感軟糯粘牙，青團裏面還可以包入多樣的餡料。在製作的時候，將艾草的汁混入糯米粉中，調成獨特的顏色，揉搓成團在包入豆沙或是蓮蓉做餡。上鍋蒸熟後即可食用。...
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![蘇州時令小吃]( "蘇州時令小吃")
- 1、酒釀餅。江蘇蘇州的傳統小吃之一，春季時令點心。長得像小月餅，適合在清明前後食用。酒釀餅有葷、素兩種，味道玫瑰、豆沙、薄荷等，口味繁多；2、雞頭米，又稱作是芡實，是蘇州人喜愛的時令美食。吃起來軟糯可口到農曆八月才上市；3、糖炒栗子。桂花開時栗子正好成熟，栗子顆粒飽滿、...
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![清明最時令野菜如何做簡單又好吃-薺菜餃子]( "清明最時令野菜如何做簡單又好吃-薺菜餃子")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：適量水：適量花生油：適量大醬：適量肉餡：適量薺菜：適量白菜：適量海米：適量輔料鹽：適量香油：適量生抽：適量味精：適量具體步驟1.和麪：麪粉里加入適量水，麪粉和水的比例一般為1：0.45-0.5（以一斤麪粉為例，倒入清水225克到25...
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![原味時令雙蔬怎麼做-原味時令雙蔬的做法]( "原味時令雙蔬怎麼做-原味時令雙蔬的做法")
- “夏秋交替時節，進補時令蔬菜”食材明細主料紫豆角（300克）青椒（100克）輔料蒜頭（適量）配料花生油（10克）鹽（5克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味時令雙蔬的做法步驟1、準備食材2、大蒜拍碎，備用3、炒鍋預熱4、倒入少量的油5、放入蒜爆香6、把食材放入翻炒7、菜熟以後放入食鹽8、...
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![清明時節為什麼吃青團]( "清明時節為什麼吃青團")
- 清明節是中國的傳統節日，在這一天大家會外出踏青，會祭拜祖先，當然在飲食上面也會尊重傳統的習俗，比如吃青團。那麼大家知道清明時節為什麼吃青團嗎？今天就來告訴大家真正的原因。清明時節為什麼吃青團1.吃寒食清明時節吃青團一直要追溯到古代，因為在古代的時候，清明這幾天是不能...
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![時令菠蘿飯怎麼做-時令菠蘿飯的做法]( "時令菠蘿飯怎麼做-時令菠蘿飯的做法")
- “昨天逛超市，買了個大菠蘿，馬上聯想到菠蘿飯，口水都要滴出來了，所以今天趕緊來滿足一下自己！”食材明細主料菠蘿一個（適量）米飯（適量）輔料青豆（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）時令菠蘿飯的做法步驟1、菠蘿掏空，挖出肉肉，用鹽水泡泡。2、泡過的菠蘿肉切小丁丁。3、小青豆用開...
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![時令涼拌菜怎麼做-時令涼拌菜的做法]( "時令涼拌菜怎麼做-時令涼拌菜的做法")
- “住在蘇魯交界的人家，這道菜經常做。但來到外地很久吃不到，憑藉記憶和電話詢問做出來了。”食材明細主料芹菜（適量）花生（適量）金針菇（適量）輔料醋（適量）醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）時令涼拌菜的做法步驟1、水開後放入金針菇，汆3分鐘，冷水浸透，淋幹。2、用新水，...
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![四色時令時蔬怎麼做-四色時令時蔬的做法]( "四色時令時蔬怎麼做-四色時令時蔬的做法")
- 食材明細主料海鮮菇（1小把）青椒（半個）胡蘿蔔（1/3根）香菇（5朵）輔料鹽（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）四色時令時蔬的做法步驟1、先將海鮮菇洗淨後放入碗中備用。2、把胡蘿蔔先切成薄片，然後再切成細絲。3、把胡蘿蔔先切成薄片，然後再切成細絲。4、接下來燒一鍋水，水開後把海鮮...
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![清明節的時候應該吃什麼？-清明節來歷是什麼]( "清明節的時候應該吃什麼？-清明節來歷是什麼")
- 在中國有很多的傳統節日，在每個傳統節日中，我們都會食用具有這個節日特色的食物，比如説元宵節的時候我們會吃湯圓，端午節的時候我們會吃粽子，那麼大家知道這些節日的由來嗎?清明節作為我國的一種傳統節日，相信大家都知道清明節，但是對於清明節的由來卻未必清楚。接下來小編會跟...
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![四季的時令蔬菜有哪些-時令蔬菜什麼意思]( "四季的時令蔬菜有哪些-時令蔬菜什麼意思")
- 一當提到時令蔬菜，相信大家都比較陌生吧，但是當大家去餐館點餐吃飯的時候，也會時不時從別人嘴裏聽到這些詞語，那麼時令蔬菜是什麼呢，哪些又是時令蔬菜呢，春夏四季的時令蔬菜分別有哪些呢，接下來小編為大家詳細介紹下時令蔬菜一、時令蔬菜什麼意思時令蔬菜指的是當時季節生長的菜...
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![清明時節吃的糰子是什麼]( "清明時節吃的糰子是什麼")
- 青團。青團可以做甜口的，鹹口的，有餡的，無鹹的。做青團的關鍵是清明草，這種草在清明時期左右就長出來了，把掐好的清明草清洗乾淨切成沫，焯水後和糯米粉混合均勻在一起揉和，揉出來的麪糰呈綠色，冷水上鍋蒸40分鐘就可以出鍋，蒸好的青團軟糯清香。...
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![清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做]( "清明時節清明粿的做法 清明時節請食清明粿（艾葉粿） 清明時節清明粿怎麼做")
- 食材明細主料清明粿（300g）輔料艾葉（50g）枸杞（30ml）肉餡兒（50g）紅糖（50g）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清明時節清明粿的做法步驟1、用破壁機把燙熟的艾葉打碎。2、把艾葉碎和糯米粉攪拌均勻。3、揪一塊壓扁，放入紅糖或者肉餡兒，我做了兩種口味，然後搓圓，放入錫箔紙，這個是為了防止艾...
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![時令水果是什麼]( "時令水果是什麼")
- 是在各個不同季節中按照自然規律爾成熟的水果，就是時令水果。例如，一月份的時令水果有木瓜、番茄、紅香蕉、石榴、楊桃、無花果等等。二月份的時令水果有櫻桃、草莓、觀賞南瓜、青棗等等。三月份的時令水果有枇杷、柑桔、果桑、牛奶蕉、番荔枝等等。四月的時令水果有檸檬、...
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![春季時令合炒的做法 春季養生小菜“時令合炒” 春季時令合炒怎麼做]( "春季時令合炒的做法 春季養生小菜“時令合炒” 春季時令合炒怎麼做")
- “初春萬物復甦，各種動植物以及微生物也會隨着氣温的升高開始生長和大量的繁殖，古人把此季節稱之為陽氣上升的季節。此時陽氣上升也會引起人體的生理變化，所以應特別注重日常飲食的調整，更要刻意地進行自我保養才好。有幾點應特別注意；一，對熱量較大的肉類應控制攝入量，而要增加...
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![時令油煎燜子怎麼做-時令油煎燜子的做法]( "時令油煎燜子怎麼做-時令油煎燜子的做法")
- 食材明細主料燜子（適量）輔料蝦油（適量）香醋（適量）蒜末（適量）芝麻醬（適量）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時令油煎燜子的做法步驟1、燜子一份。2、切成適中的片。3、平底鍋放入少許油燒熱。4、放入切好的燜子，中火煎制。5、兩面金黃色翻過來。6、煎到這種表面焦黃即可。7、特製蝦...
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![藕是什麼時候的時令菜]( "藕是什麼時候的時令菜")
- 8-10月份。新鮮蓮藕密封裝起來後放入冰箱的冷藏室可以保存3-5天，低温可以維持蓮藕的新鮮程度及水分等，密封起來可以避免比空氣的過多接觸；或是將蓮藕完全浸泡在水中，每天更換清水可以保存5天左右，蓮藕中的成分與空氣會發生氧化反應使蓮藕發黑。...
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味味甜
