家常菜番茄鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：4條

輔料

姜 ：適量
醬油 ：適量
食用油 ：適量
蒜 ：適量
紅辣椒 ：適量
十三香 ：適量
番茄 ：2個
葱 ：適量
小生菜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鯽魚開膛去內臟，洗乾淨，改花刀，番茄切塊備用，青椒葱薑蒜切塊備用。紅辣椒洗淨備用。

2.鍋內放油，放入上述作料炸鍋，

3.然後添湯，加入番茄。

4.添入足夠的湯，加鹽煮沸，下魚。小火燉熟。待湯汁快淨時，閉火出鍋，出鍋後，上面放點香菜，家沒有香菜了，我就放了點小生菜，也好吃。

烹飪技巧

鯽魚要切花刀，不然不入味。