家常菜番茄燒菜花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：100
菜花 ：300

輔料

鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.菜花掰小塊洗淨，用鹽水泡15分鐘，然後放開水中焯2分鐘，撈出瀝乾水分備用。

2.番茄切小塊，葱切葱花。

3.鍋中油燒熱，放一半葱花爆香。

4.放入番茄塊煸炒。

5.加入適量番茄醬，炒到番茄出紅色湯汁。

6.加入菜花。

7.加入少許醬油，放適當的鹽、糖調味，最後撒上剩下的葱花即可。

烹飪技巧

1、加入番茄醬可以增加酸味。2、番茄應該多放一點，我家裏沒有了。3、菜花不容易炒熟，所以先焯一下水。時間不要太久，開水下鍋，焯2分鐘即可。