![椒鹽鯽魚片怎麼做-椒鹽鯽魚片的做法]( "椒鹽鯽魚片怎麼做-椒鹽鯽魚片的做法")
- “愛吃鯽魚，鯽魚肉嫩味美，營養價值較高，但刺細小且多是件很討厭的事情，吃鯽魚的時候總是小心翼翼，自然也就影響到了食慾。讓魚刺變軟或者酥脆了就不會在吃鯽魚的時候擔心卡嗓子了。讓魚刺變軟的方法一般是用醋、佐料調好汁和鯽魚一起小火慢燉；讓魚刺酥脆就只有用油炸了，經過炸制...
- 28289
![清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做]( "清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做")
- “鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
- 4330
![葱香野生小鯽魚怎麼做-葱香野生小鯽魚的做法]( "葱香野生小鯽魚怎麼做-葱香野生小鯽魚的做法")
- “野生小鯽魚味道鮮美，紅燒鯽魚滋味濃郁，放入香葱更增添鮮香之味。”食材明細主料野生小鯽魚（1斤）輔料香葱（適量）生薑片（適量）配料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）葱香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱香野生小鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨控掉水，生薑切片，香葱洗淨。2、將洗淨的香葱...
- 23642
![家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法]( "家常葱葱鯽魚怎麼做-家常葱葱鯽魚的做法")
- “香碰碰的葱葱鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚（兩條）子姜（適量）大蒜（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）尖辣椒（適量）十三香（適量）植物油（適量）香菜（適量）花椒（適量）輔料香葱（約兩百克）老薑（適量）豆瓣醬（兩勺）鹽（適量）老白乾（適量）大葱（適量）生薑粉（適量）雞精（適量）香芹（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常...
- 4842
![酸菜燒鯽魚怎麼做-酸菜燒鯽魚的做法]( "酸菜燒鯽魚怎麼做-酸菜燒鯽魚的做法")
- “朋友送了些她媽媽自己醃的酸菜，非常的可口，看到這酸菜就想起媽媽醃的酸菜，用來下粥，還是燒菜都非常美味。在家的時候最喜歡吃爸爸用酸豆角和泡姜燒的鯽魚，每次回家都要吃上好幾次才過癮，今天雖然沒有酸豆角和泡姜，但是那個酸酸辣辣的味道不變，我也有爸爸做這道菜的殺手鐗--媽媽...
- 17361
![淮山鯽魚豆腐湯怎麼做-淮山鯽魚豆腐湯的做法]( "淮山鯽魚豆腐湯怎麼做-淮山鯽魚豆腐湯的做法")
- “淮山味甘而性平，具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鯽魚營養價值也極高，所含蛋白質質優，並且含糖多、脂肪少，所以吃起來鮮嫩而不肥膩，有健脾、活血通絡之功，尤其適合產婦。此湯既可以補虛，又可起到通絡催乳的作用。”食材明細主料鯽魚（1條）淮山（適量）胡蘿蔔（適量）山水豆腐（適...
- 9006
![鯽魚燉黃豆怎麼做-鯽魚燉黃豆的做法]( "鯽魚燉黃豆怎麼做-鯽魚燉黃豆的做法")
- 食材明細主料鯽魚（2條）輔料黃豆（少量）配料花椒（適量）姜（適量）白酒（適量）八角（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鯽魚燉黃豆的做法步驟1、葱薑蒜，八角，花椒。準備好備用。2、鯽魚洗淨，改刀備用。3、起油鍋把葱薑蒜花椒八角爆香。4、把魚...
- 10950
![鯽魚西洋菜湯泡飯的做法 暖乎乎的鯽魚西洋菜湯泡飯 鯽魚西洋菜湯泡飯怎麼做]( "鯽魚西洋菜湯泡飯的做法 暖乎乎的鯽魚西洋菜湯泡飯 鯽魚西洋菜湯泡飯怎麼做")
- “當看到不粘湯鍋時，就想着這鍋做魚湯太方便了，先把魚煎了直接加水就可以熬上，適合象我這種懶人，特別是冬天，還可以少洗一個鍋。雖然廣州的冬天不算冷，但我還是希望每天都能喝上暖暖的一鍋湯。濃濃的魚湯，再加上時令的西洋菜，泡着米飯，拌上黃櫻椒，舒服極了。”食材明細主料鯽魚（二條...
- 19634
![紅燒白鯽魚怎麼做-紅燒白鯽魚的做法]( "紅燒白鯽魚怎麼做-紅燒白鯽魚的做法")
- “魚一直是我們家人很喜歡的一道菜，特別是白鯽魚，魚肉鮮嬾，湯汁鮮美，不論是燒還是做湯，都是一道很美味的菜式，大愛白鯽魚！！自從知道有這個美食網站以來，幾乎天天泡在上面，哪天為買菜，做什麼菜發愁時第一個想來的地方就是這裏，這裏有很多朋友的佳作，可以讓我們學習，讓我們參考，為我們每天...
- 14999
![豆腐酸菜鯽魚怎麼做-豆腐酸菜鯽魚的做法]( "豆腐酸菜鯽魚怎麼做-豆腐酸菜鯽魚的做法")
- “酸菜魚，是大家都喜歡的一道菜，酸，辣，麻各種口味的比例都可以在家自己調，那樣才能做出完全符合自己口味的菜。這道菜我也做了嘗試，按自己的口味喜好來，這多好！”食材明細主料小鯽魚（適量）水豆腐（適量）酸菜（適量）輔料薑片（適量）指天椒（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）調和油（適量）鹽（適量）中辣（口味）燒（工...
- 14013
![砂鍋鯽魚煲怎麼做-砂鍋鯽魚煲的做法]( "砂鍋鯽魚煲怎麼做-砂鍋鯽魚煲的做法")
- “現在買菜很少去買那些大魚，因為都是飼料養殖的，肉質大不如小時候。每每週末，我總會趕個早去菜場找找有沒有野生小鯽魚賣，因為只有這種小魚兒才能吃到從前的味道，野生小鯽魚的湯鮮美自不在話下，營養也是眾所周知的。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小...
- 23593
![清蒸豆豉鯽魚怎麼做-清蒸豆豉鯽魚的做法]( "清蒸豆豉鯽魚怎麼做-清蒸豆豉鯽魚的做法")
- “元宵節就只有我和女兩個人在家，雖然身處異地，無親無故，但也不能怠慢自己，中午蒸了條女特愛吃的豆豉鯽魚，晚上再弄條酸辣鯽魚，也算是年年有餘（魚）”食材明細主料鯽魚（適量）輔料葱白（適量）薑絲（適量）幹辣椒絲（適量）芝麻油五香豆豉（適量）配料鹽（適量）白酒（適量）醬油（適量）香油（適量）食用油（適量）清淡（口...
- 20629
![剁椒蒸非洲鯽魚怎麼做-剁椒蒸非洲鯽魚的做法]( "剁椒蒸非洲鯽魚怎麼做-剁椒蒸非洲鯽魚的做法")
- 食材明細主料非洲鯽魚（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）剁椒蒸非洲鯽魚的做法步驟1、材料：非洲鯽魚。2、葱、姜、蒜、剁椒。3、葱切絲。。。。4、非洲鯽魚全身用鹽及胡椒粉抹勻，鋪上薑絲。5、再放上蒜末和剁椒醃...
- 6950
![醬汁燒陽幹鯽魚的做法 祕製醬汁燒陽幹鯽魚 醬汁燒陽幹鯽魚怎麼做]( "醬汁燒陽幹鯽魚的做法 祕製醬汁燒陽幹鯽魚 醬汁燒陽幹鯽魚怎麼做")
- “美食對我來説一直有着割捨不了的一種情感，不管有多忙只要一有空，我都會毫不猶豫的鑽進廚房，不僅陶醉於烹飪的魔幻之中，更樂在和親朋一同分享美食成果的氛圍之中......難得有這個平台讓我展示一下自己的成果和大家一起在網絡上分享，還可以換禮，呵呵，何樂而不為呢？！”食材明細主料...
- 22761
![蘇子葉泡菜燒鯽魚怎麼做-蘇子葉泡菜燒鯽魚的做法]( "蘇子葉泡菜燒鯽魚怎麼做-蘇子葉泡菜燒鯽魚的做法")
- “蘇子葉泡菜真的還不錯，吃完燒土豆，再接再厲，繼續燒鯽魚吃，把剩下的一點蘇子葉泡菜吃完了，下次去超市再買一些。雖然這魚的賣相不是很好，但味道確實真不錯哦！”食材明細主料蘇子葉泡菜（適量）鯽魚（適量）輔料姜（適量）生菜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘇子葉泡菜燒鯽魚的做法步...
- 31464
![玫瑰腐乳鯽魚怎麼做-玫瑰腐乳鯽魚的做法]( "玫瑰腐乳鯽魚怎麼做-玫瑰腐乳鯽魚的做法")
- “鯽魚，鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質細嫩，它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；鯽魚肉嫩味美，營養價值較高。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾...
- 30758
![鯽魚葱花湯怎麼做-鯽魚葱花湯的做法]( "鯽魚葱花湯怎麼做-鯽魚葱花湯的做法")
- “都説小孩子多吃魚健康又聰明，所以小時候媽媽很喜歡做魚給我吃。我喜歡吃煎焦焦的小魚和喝魚湯。魚湯中最愛喝鯽魚湯，味道特別鮮。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料香葱（少許）姜（一塊）配料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）醋（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚葱花湯的做法步驟1、...
- 15368
![酥香小鯽魚怎麼做-酥香小鯽魚的做法]( "酥香小鯽魚怎麼做-酥香小鯽魚的做法")
- “今天去市場看見賣魚的小販正在叫賣鯽魚，上前看看去，還蠻新鮮的，就買了10元錢的，説實話我看見鯽魚滿都疼只因刺兒太多，可還禁不住美食的誘惑就買了。鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降...
- 6257
![韓式辣白菜燉鯽魚怎麼做-韓式辣白菜燉鯽魚的做法]( "韓式辣白菜燉鯽魚怎麼做-韓式辣白菜燉鯽魚的做法")
- “自己做的韓式辣白菜，料很足，很辣的，不太敢吃，用它來燉魚還真好吃，辣辣地很入味。老爸又開始釣魚，我呢，也就要幫着吃哦···”食材明細主料野鯽魚（550克）輔料辣白菜（適量）配料食油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韓式辣白菜燉鯽魚的做法步驟1、準...
- 17343
![鯽魚雞蛋湯怎麼做-鯽魚雞蛋湯的做法]( "鯽魚雞蛋湯怎麼做-鯽魚雞蛋湯的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚雞蛋湯的做法步驟1、準備鯽魚一條、雞蛋兩隻2、將魚洗淨後稍加瀝乾後加入鹽、生薑及少許白酒拌勻醃製入味後備用3、平底鍋中加入少許油燒熱後備用4、鍋中加入薑片後煸香，再加入...
- 32382
![沙姜蒸鯽魚怎麼做-沙姜蒸鯽魚的做法]( "沙姜蒸鯽魚怎麼做-沙姜蒸鯽魚的做法")
- 食材明細主料沙姜（適量）鯽魚（適量）輔料葱白（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）沙姜蒸鯽魚的做法步驟1、在已經處理好的鯽魚背部切一刀以便它更加容易熟透。2、裝入盤子放進大鍋蓋上鍋蓋隔水蒸六分鐘左右。3、然後把盤子裏的蒸餾水倒掉。4、大火燒熱油鍋放入沙姜...
- 8759
![鯽魚粉絲豆腐怎麼做-鯽魚粉絲豆腐的做法]( "鯽魚粉絲豆腐怎麼做-鯽魚粉絲豆腐的做法")
- “雖然只有一半的魚頭，但味道還真是不錯。媽媽今天給我帶了2條鯽魚，我就買了些白菜、豆腐，再加上家裏原來就有的粉絲做了一道鯽魚粉絲豆腐。老公吃完了後很高興的在我面前轉了個圈。”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料豆腐（適量）粉絲（兩支）白菜（適量）配料新鮮小米椒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三...
- 5779
![豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法]( "豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法")
- “不過要怎樣才能燉出這白如奶汁的魚湯呢？注意兩點：用色拉油和豬油搭配來煎魚，這樣燉出來的魚會很香；再就是煎過的魚燉湯時要一定要加入開水，這樣防止蛋白質凝固； 再熬上三十分鐘，讓魚皮中的蛋白包括比較多的膠原蛋白和魚肉中的蛋白質被加熱重複溶解在水中形成膠解狀態。這時...
- 24185
![蒜香鯽魚怎麼做-蒜香鯽魚的做法]( "蒜香鯽魚怎麼做-蒜香鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料精鹽（適量）料酒（適量）燒烤醬（1袋）蒜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香鯽魚的做法步驟1、做這道菜的材料。2、先在鯽魚里加入少許的精鹽。3、加入適量的料酒。4、把調料拌勻醃製一小時。5、醃製好的鯽魚去鱗、去內臟清洗乾淨，把水份控乾淨備用。6、在...
- 5487
![葱烤鯽魚燜肉蓉的做法 《葱烤鯽魚燜肉蓉》 葱烤鯽魚燜肉蓉怎麼做]( "葱烤鯽魚燜肉蓉的做法 《葱烤鯽魚燜肉蓉》 葱烤鯽魚燜肉蓉怎麼做")
- “《葱烤鯽魚燜肉蓉》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水，用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘葱姜鮮肉蓉’，然後入葱油鍋煎制後，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、香葱和清水，蓋上鍋蓋燒10分鐘左右，使鯽魚腹內肉蓉熟透，再...
- 4682
味味甜
