蒜香鯽魚怎麼做-蒜香鯽魚的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香鯽魚的做法步驟

• 1、做這道菜的材料。

• 2、先在鯽魚里加入少許的精鹽。

• 3、加入適量的料酒。

• 4、把調料拌勻醃製一小時。

• 5、醃製好的鯽魚去鱗、去內臟清洗乾淨，把水份控乾淨備用。

• 6、在魚身的兩面劃上斜刀口。

• 7、鍋中放入適量的油加熱至合適温度。

• 8、油熱後放入鯽魚煎制。

• 9、把魚的一面煎成金黃色，翻過來煎另一面。

• 10、兩面都煎好後，用刷子在魚身表面刷上蒜香燒烤醬。

• 11、刷上蒜香燒烤醬的魚再煎制一會兒即可。

• 12、煎好的鯽魚有着濃濃的蒜香，味道十分鮮美。